Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

"Воскресный ароматный букет"

Марго

15 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мне хочется подарить этот букетик всем любителям готовить и творить на кухне чудеса! Если бы не вы, мир был бы скучен!...и еще хочу сразу извиниться за качество фото, батарейки в фотоаппарате разрядились, пришлось фотографировать планшетником, поэтому качество ужасное...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

350 мл молока

40 г свежих дрожжей

270 г пшеничной муки

100 г гречневой муки (можно заменить пшеничной или любой другой)

10 г отрубей (по желанию)

1 стол.л. сахара

1/2 ч.л. соли

*******************************************

Для начинки:

100 г феты

Свежая зелень (укроп, базилик, зеленый лук и т.д.)

2 головки чеснока

2 стол.л. оливкового масла

********************************************

Помимо этого:

Мука для раскатывания теста

Яйцо для смазки

Кунжут для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, сахар, отруби, муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час.

На весь экран

# шаг 2/11

В это время готовим начинку: фету взбить в блендере с помытой и высушенной зеленью. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 3/11

Подошедшее тесто обмять, разделить на 6 равных кусочков. Кусочек теста раскатать в прямоугольник и выложить на него 2 стол.л. начинки.

На весь экран

# шаг 4/11

Скатать рулетиком, защепив все края.

На весь экран

# шаг 5/11

Затем рулетик аккуратно вращая, сформировать в кружок и, отступая от середины, нарезать лепестки

На весь экран

# шаг 6/11

Каждый лепесток развернуть на 90 гр.

На весь экран

# шаг 7/11

Для лилии раскатать шарик теста в прямоугольник, также положить начинку и скатать в рулет. Затем сверху разрезать вдоль половину рулетика

На весь экран

# шаг 8/11

Развернуть тесто в виде лепестков. Снизу аккуратно надрезать листочки и также их развернуть.

На весь экран

# шаг 9/11

Из остальных шариков также сформировать цветы и оставить их на 30 мин.

На весь экран

# шаг 10/11

Нагреть духовку до 190 гр. Смазать цветы взбитым яйцом и посыпать сердцевины кунжутом

На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать цветы 25-30 мин...приятного аппетита и аромата!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Британские сконы

Сконы — классическая британская выпечка. Это маленькие вкусные булочки, которые можно приготовить за 30 минут (вместе с выпеканием)! Британские сконы часто делают сладкими, но есть варианты и

*Elenissima*

08 октября 2012

Рецепты

«Обезьяний» пирог с карамельным соусом

По одной из версий, пирог носит такое название из-за внешней схожести с плодами баобаба, которые так любят обезьяны. По сути это большая сдобная булка, которую подают в качестве десерта к чаю. Его