Рецепт
Главная»Рецепты»
Воздушные круассаны с шоколадом к завтраку

Воздушные круассаны с шоколадом к завтраку

Рецепт на:
1 персону
Описание
Французский завтрак у Вас на столе, побалуйте себя и домашних вкусными, нежными и воздушными круассанами!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:

Молоко (можно использовать воду) - 300 мл.

Дрожжи (сухие) - 1 пакетик (8 гр.)

Масло сл. - 50 гр.

Яйца - 2 шт. + 1 шт.(для того, чтоб смазать круассаны)

Сахар - 2 ч. л. + 4 ст. л.

Мука - сколько возьмет

Ванилин ( на кончике ножа)

Для начинки:

Плитка шоколада

Масло - 4 ч.л. (±)
(Так же можно использовать шоколадную пасту)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Тесто: Молочко (или воду) немного нагреть, положить 2 ч.л. сахара, хорошенько размешать, чтоб сахар растворился, затем добавить дрожжи. Оставить на 15 - 20 мин, чтоб дрожжи разбродились и образовалась пенная шапка. В это время в сухой емкости взбиваем яйца с 4 ст.л. сахара (сахар можете ложить по вкусу), хорошенько взбиваем, растапливаем масло.Когда дрожжевая шапка поднимется - вводим яйца, масло, ванилин, муку. Вымесить тесто, поместить в мисочку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15- 20 мин ( пока тесто не увеличиться вдвое). Посте того, как тесто поднимется, следует обомнять его руками и поставить подняться еще раз (Обычно я даю подняться тесту 2-4 раза). Тесто готово!
шаг 2/6
Начинка: Растопить шоколад с маслом, смотрите уже на глаз, чтоб консистенция не растекалась. Или используйте шоколадную пасту.
шаг 3/6
Теперь его следует раскатать и разрезать
шаг 4/6
Каждый кусочек раскатать еще немного и разрезать основу для круассанов таким образом
шаг 5/6
На один кусочек положить 1 ч.л. начинки скрутить рогалик, уложить на смазанную подсолнечным маслом противень и смазываем круассаны взбитым яйцом. Даем 5 мин. постоять на протвини, для того, чтоб тесто немного поднялось и отправить в духовку на 15 - 20 мин.
шаг 6/6
Выкладываем наших румяных красавцев на тарелочку и зовем домашних к столу!
Комментарии — 9
Маргарита Бузова
12 лет назад

9-ая:)

Elen@Lat
12 лет назад

:)21-ая!:)

Лана
12 лет назад

17-я! Пышные красавчики!flower

MuZa
12 лет назад

18!👍

Надежда
12 лет назад

32-аяflower:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"