Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Торт без выпечки "Персик на облачке"

Оксанка

10 июля 2012

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант летнего тортика без выпечки. С нежным кремом и хрустящим коржом. Персик можно заменить на любые фрукты или ягоды.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Корж:

100 г шоколадных шариков (из любого сухого завтрака, можно заменить звездочками и подушечками)

100 г шоколада

2 ст.л. нутеллы

50 г жирных сливок

50 г масла

*****************************************

Крем:

400 г молока

1 ст.л. крахмала

100 г сахара

2 яйца

300 г жирных сливок

25 г желатина

3-4 персика

*****************************************

Украшение:

50 г шоколада

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Крем. Сахар смешать с крахмалом. Молоко прокипятить, 100 г молока отделить и охладить.

На весь экран

# шаг 2/16

К сахару с крахмалом добавить яйца, перемешать, добавить 100 г молока.

На весь экран

# шаг 4/16

Варить на низком огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания держать на низком огне 5 минут. Убрать с плиты, охладить.

На весь экран

# шаг 5/16

Для коржа. Шоколад и масло растопить.

На весь экран

# шаг 6/16

Добавить нутеллу, сливки, все взбить.

На весь экран

# шаг 7/16

Добавить шоколадные шарики.

На весь экран

# шаг 8/16

Получившуюся массу выложить в подготовленную форму (22 см)

На весь экран

# шаг 9/16

Персики вымыть, удалить косточку, нарезать крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 10/16

Желатин залить горячей водой (100 мл), оставить на 5 минут, перемешать чтобы разошлись все крупинки.

На весь экран

Сливки взбить, ввести в заварной крем. В получившийся крем ввести желатин, взбить. Для того чтобы желатин в креме не застыл раньше времени и не взялся нитками, крем не должен быть очень холодным, и желатин должен быть теплым.

На весь экран

# шаг 12/16

Получившийся крем вылить на корж, выложить персики, поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 13/16

Шоколад, масло растопить, добавить сметану, перемешать. Получившуюся глазурь вылить в форму. Торт поставить в холодильник на 3 часа.

На весь экран

# шаг 14/16

После охлаждения аккуратно снять бортики. Не переворачивая выложить на блюдо.

На весь экран

# шаг 15/16

Украсить взбитыми сливками и персиком.

На весь экран

# шаг 16/16

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенно-сметанный желейный торт

Очень хотелось удивить своих девчонок и в тоже время чтобы мальчишки не мешали , упустила шаг с пленочкой Поэтому у меня он в форме. Слои получились очень нежными и воздушными. Почему-то,

Nadya

26 ноября 2014

Рецепты

Quattro Mascarpone ( десерт)

Заранее прошу прощения у итальянцев и любителей итальянской кухни , название и собственно сам десерт удачно реализованный результат моего воображения. Просто был маскарпоне и было желе для торта, а

ТаИс

29 июля 2011

Рецепты

Виноградный торт.

На рынке появился ранний виноград этого года. Сладкий, сочный! Не удержалась, приготовила десерт с виноградом – торт без выпечки с виноградом, сливочным суфле с красным вином и шоколадной основой.