Единственный недостаток этого блюда - очень быстро съедается, поэтому рекомендую делать 2 порции)))
Ингредиенты
Ингредиенты
Баклажан
кабачок
перец сладкий
помидор
морковь
лук
соль, перец
сыр твердый
сыр плавленный
чеснок
зелень
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Режем соломкой: синий, кабачок, перец сладкий, помидор, морковь
режем и обжариваем лук
порезанный баклажан солим и даем постоять 20 минут (чтобы вышла горечь) отжимаем
Все перемешиваем, добавляем тертого сыра и пару яиц, соль и перец по вкусу еще раз хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пергамент и на него слоем толщиной в 1 см выкладываем нашу овощную смесь и в духовку на 30 минут, температура 200 градусов
шаг 2/3
В то время пока овощи пекутся смешиваем порезанную зелень, чеснок и мягкий сыр (можно плавленные сырки потереть, можно в любой другой мягкий, а лучше всего в баночках который типа "янтарь")
шаг 3/3
Достаем из духовки запеченный овощной корж , намазываем сырной пастой и сворачиваем рулетом. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник
8-аяflower:)
извините пожалуйста за вопрос..я новичок..Все овощи предварительно обжарить с луком? или жарим только лук?
жарить только лук. все остальные овощи сырыми
спасибо за ответ)) и за рецепт конечно flower
3я на рулет
4-яflower
Замечательная идея! ЗА!flowerflowerflower