Рецепт

Торт "Империя" (МВМ)

Julia Z09 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот торт я придумала сама. Есть 3 человека, которые стали мне по-настоящему близки. Этот торт я посвятила моим подругам к 8 Марта. Торт в исполнении очень прост. Единственный нюанс, нужно немножко поработать с шоколадом. Я покажу как, надеюсь вам понравится эта идея. Немного фантазии - и вы сможете удивить своих близких.

Ингредиенты

основные

загуститель для сливок

200 мл

шоколадные кофейные зерна

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/27

Отделяем белки от желтков

шаг 2/27

Белки взбиваем в 4 ст. ложками воды в пышную пену.

шаг 3/27

Затем вводим желтки и продолжаем взбивать

шаг 4/27

Затем вводимсахар,ванилин

шаг 5/27

муку,крахмал и разрыхлитель вводим в конце

шаг 6/27

Затем я разделила тесто на 2 части,и одну из них добавила 2 ст.ложки какао.

шаг 7/27

Тесто рызливаем по формам ,которые застелены пек.бумагой.Выпекаем при темп.180 гр.10-15 минут.

шаг 8/27

бисквит получается воздушный.не обращайте внимание на разрезаный бисквит,я просто из такого бисквита делала пирожные.

шаг 9/27

Собираем торт в разъемной форме.Делаем крем из взбитых сливок(400 мл.)делим пополам сливки.В одну часть добавляем шоколадную крошку,а в другую клубничный джем мал.порциями.

шаг 10/27

на низ формы укладываем темный бисквит,сверху крем (взбитые сливки с кусочками джема)

шаг 11/27

затем укладываем светлый бисквит ,сверху крем (взбитые сливки с шоколадной крошкой)

шаг 12/27

Отправляем в холод на минут 30.

шаг 13/27

Затем ,освобождаем торт от формы,обмазываем взбитыми сливками(2оо мл.).При помощи вилки делаем бороздки.Украшаем клубничным джемом нарисовав спирали,а по бокам капельки.

шаг 14/27

Затем украшаем шоколадными коф.зернами и печеньем Амареттини(можно все что угодно)

шаг 15/27

В конце украшаем шоколадными сердечками и коронами.

шаг 16/27

Итак,приступим к рисованию шоколадом.Берем пек.бумагу и режем на квадраты.Затем делаем очертания сердца карандашом

шаг 17/27

Растапливаем шоколад в микроволновой печи,немного остужаем,чтобы шоколад по консистенции был вот таким(не сильно жидким)

шаг 18/27

Шоколад помещаем в мешочек ,делаем дырочку.и рисуем очертания сердца

шаг 19/27

затем рисуем в середине сердца