ОПИСАНИЕ
Несколько лет назад я увидела приготовление такого дивного супчика в "Званом ужине" (готовила его Ирина Сапрунова. С фамилией могла немного ошибиться. Точно знаю, что она модельер). По свежим следам сразу приготовила, благо сезон позволял. И влюбилась в этот десерт раз и навсегда!
Мои комментарии по приготовлению: тростниковый сахар нравится использовать не только потому, что это полезнее, но еще из-за того, что у такого сахара несколько другой вкус - жженого сахара, который мне очень нравится.
В принципе, подойдет и простой сахар. Или даже сахарная пудра.
Пропорции можно изменить по своему усмотрению. Я, например, уменьшила количество сахара до 1 ст.ложки - мне нравится более кисленькая ягода. Клубники на это количество взяла 500 г.
Такой суп великолепно подойдет и как самостоятельное блюдо. Если нет аппетита или не хочется ничего себе готовить. Я могу его есть и утром, и вечером, и даже днем!
Огромное спасибо всем кулинарам за интерес и ваши голоса!
должно быть очень вкусно))) голосую 8ая)👌
Не просто вкусно, а очень вкусно!!! Когда у меня в меню такой десерт, то я лично "пропускаю" первые две части обеда. Душистое пюре из клубники изумительного цвета, зеленые вкрапления мяты с приятным легким и тонизирующим вкусом и ароматом делают это десертное блюдо божественным!
Мне нравится!!!5flower
Галин, да я тоже помню как его Супрун готовила, да и вообще у нее был супер гламурный ужин))Вообщем я его тоже готовлю и благодарю ее постоянно)) улетная штука)
Вот-вот, и я так считаю!
голосуюflowerflowerflower