Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряные круассаны с яблоками и корицей

Пряные круассаны с яблоками и корицей

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это удивительное сочетание яблок и корицы просто сводит с ума! А еще и с таким нежным дрожжевым тестом - просто объедение! Эти круассаны не тяжелы в приготовлении и очень вкусные :)Теперь это один из любимых рецептов!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:

200 мл молока;
3 яйца;
200 г сахара;
150 г сливочного масла;
10 г сухих дрожжей;
700-800 г муки

Начинка:

яблоки;
сахар;
корица.

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться, примерно 15-20 минут.
шаг 2/8
Добавить 150 г муки, перемешать. Дать опаре еще раз подняться (15-25 минут).
шаг 3/8
Яйца растереть с сахаром. Добавить опару. Тщательно перемешать.
шаг 4/8
Добавить размягченное масло и 300-350 г муки, хорошо перемешать. Поставим тесто в теплое место (около 1 часа). После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.
шаг 5/8
Яблока почистить, нарезать кубиками, при желании добавить сахар (я не добавляла).
шаг 6/8
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг. Его разрезать на 8 треугольников-сегментов. Каждый треугольник обильно перемазать корицею.
шаг 7/8
На широкий край выложить начинку (порезанные яблоки) и завернуть рогаликом. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицею.
шаг 8/8
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Круассаны поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Виктория Головашевич
12 лет назад

33flower

Даша
12 лет назад

обожаю круассаны!!!и корицу люблю!!!👍

Вика
12 лет назад

круассаны, это так вкусно!flower

Сюрреалистичная
12 лет назад

1-ая)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

А я 4:Pобожаю яблочную выпечку,да еще с корицей.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"