Рецепт
Главная»Рецепты»
Абрикосовое пюре

Абрикосовое пюре

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Отличный вариант для того, чтобы не приучать ребенка к сахару, — получается что-то среднее между пюре и вареньем. Хорошо добавлять в овсянку, намазывать на торт, пропитывать бисквиты, украшать мороженое (особенно вместе с орехами), а можно развести водой и давать ребенку пить. Вам понадобятся не абрикосы из красивых пачек, а купленная на рынке сухая курага, ничем не размоченная. Такое пюре можно сделать и из кураги пополам с яблоками без кожицы и сердцевины, а вместо ванильного сахара добавить 1/4 ч. ложки ванильного экстракта или корицу — она хорошо сочетается с яблоками. Вместо воды можно залить курагу свежевыжатым апельсиновым соком, тогда ваниль добавлять не нужно, апельсин и так обладает очень сильным вкусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Курагу поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она была только покрыта, довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне, время от времени помешивая, минут 25‒30, пока курага не станет мягкой. По необходимости можно подлить немного воды.
шаг 2/4
Выключить огонь и не открывать крышку 10 минут, чтобы курага настоялась, сохранив аромат.
шаг 3/4
Ванильный сахар развести небольшим количеством кипяченой воды, влить в кастрюлю с курагой и размешать, а затем взбить в блендере. Если масса получается густая, добавить еще немного кипяченой воды.
шаг 4/4
Выложить пюре в стеклянную емкость, дождаться, пока оно остынет, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"