Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с сухофруктами и фисташками

Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем

Вместо куриных бедрышек можно взять грудку.

Юлия Высоцкая

16 февраля 2011

Ватрушки с творогом, или ностальгия по Родине:)

Vera

02 июля 2012

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука 600 г

Яйцо 1 шт

Молоко 250 мл

Сахар 2 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Соль 1/2 ч.л.

Дрожжи 11 г

Начинка:

Творог 500 г

2 желтка

Сахар 4 ст.л.

Сметана 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10).

На весь экран

# шаг 2/12

Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/12

Влить к муке молоко с дрожжами.

На весь экран

# шаг 4/12

Хорошо перемешать тесто, от краев к центру.

На весь экран

# шаг 5/12

Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

На весь экран

# шаг 6/12

Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/12

Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку.

На весь экран

# шаг 8/12

Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной.

На весь экран

# шаг 9/12

Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления.

На весь экран

# шаг 11/12

Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом.

На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Рецепты

Песочный торт «Классика»

Это классический, я бы сказала, лучший рецепт песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей маме. Я переписала его в

Liliya

08 июня 2013

Рецепты

Кукурузный хлеб с яблоками

Влажный и ароматный кекс — отличное дополнение к чаю или кофе. Рецепт от Кристины Конте.

Галина

29 марта 2024

Рецепты

Кекс лимонный с семенами чиа

Кекс с лимонным вкусом и полезными семенами чиа, которые можно заменить в этом рецепте на маковые зернышки. В указанных ингредиентах семечки - это семена чиа (2 ст. л.). Греческий йогурт - 1