Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —

Юлия Высоцкая

21 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Бейкуэлльский пирог

Песочное тесто лучше использовать домашнее. Если нет миндальной муки, измельчите в блендере или кофемолке бланшированный очищенный миндаль, а вместо миндального экстракта можно добавить ромовый или

Юлия Высоцкая

11 марта 2017

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с семечками и начинкой из джема

Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пончики с абрикосами

Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Ватрушки с творогом, или ностальгия по Родине:)

Vera

02 июля 2012

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука 600 г

Яйцо 1 шт

Молоко 250 мл

Сахар 2 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Соль 1/2 ч.л.

Дрожжи 11 г

Начинка:

Творог 500 г

2 желтка

Сахар 4 ст.л.

Сметана 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10).

На весь экран

# шаг 2/12

Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/12

Влить к муке молоко с дрожжами.

На весь экран

# шаг 4/12

Хорошо перемешать тесто, от краев к центру.

На весь экран

# шаг 5/12

Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

На весь экран

# шаг 6/12

Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/12

Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку.

На весь экран

# шаг 8/12

Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной.

На весь экран

# шаг 9/12

Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления.

На весь экран

# шаг 11/12

Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом.

На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов

В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и

Юлия Высоцкая

28 января 2022

Рецепты

Классический ванильный кекс

miss_nem

30 сентября 2011

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Рецепты

Печенье с курагой

Это печенье - отличный вариант для детского завтрака или полдника. Можно подать с молоком, ягодным киселем или же компотом. Вкусное, полезное лакомства и для взрослых. Отличное дополнение к чаю или же