Рецепт

Када

Рецепт на:
1 персону
Описание
Грузинское национальное сладкое лакомство. Рецепт продиктовал мой друг, грузин. Он же был первым и самым строгим судьей - просто он вырос на када! Ему понравилось! а это дорогого стоит)) От себя добавлю, что угощала подруг, соседей, коллег - всем пришлось по душе! Хватило всем, так как рецепт расчитан на большую грузинскую семью)))А делить рецепт пополам я не стала - и правильно сделала! Была сложность с мацони- на Украине достать его практически невозможно, пришлось воспользоваться простоквашей. Завтра повторю с кефиром и напишу про результат.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
1л мацони
1,5 500г-пачки маргарина (так было в оригинале, и я не стала менять на масло)
0,5ч.л. соды
2г ваниль
Начинка:
0,5 кг сахара
400г масла
мука
ваниль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Порубить муку с маргарином в крошку, добавить мацони, смешанное с содой, замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей.
шаг 2/3
Каждую часть раскатать в пласт, покрыть начинкой, можно посыпать рубленными орехами, изюмом. Свернуть плотным рулетом. Нарезать ножом по диагонали (получается как пахлава). Смазать смесью молока и желтка. Выпекать при Т 250* 40 мин, чередуя верний и нижний уровень в духовом шкафу.
шаг 3/3
Для начинки смешать размягченное сливочное масло с сахаром, добавить ваниль и муку,чтобы масса начала крошится.
Комментарии — 18
☼Таня☺
12 лет назад

Спасибо, забрала в КК flower

Galina
12 лет назад
☼Таня☺,

На здоровье! и приятного аппетита!:)

Вика
12 лет назад

4-яflower

Galina
12 лет назад
Вика,

Спасибо:)

tatyana
12 лет назад

на Украине готовит мацони фирма "Лактис", у нас в Донецкой обл. оно есть!Попробую! ЗА!flower

Galina
12 лет назад
tatyana,

Спасибо, Танюша! теперь поищу настоящий мацони!))

Надежда
12 лет назад

10-аяflower:)

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

18 голос!:)flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"