Если у вас очень мощная духовка, при запекании положите на бешамель кусочек сливочного масла, тогда соус получится более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски

Юлия Высоцкая

22 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Капустные блинчики

Как говорят индусы, специи — это огонь жизни, и если у вас на завтрак грамотно приправленная еда, то вы прямо с утра разжигаете свой огонь жизни!

Юлия Высоцкая

24 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного

Юлия Высоцкая

12 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовые блинчики с сушеными грибами

Рис подойдет любой круглозерный, например арборио или японика, а рисовую муку вполне можно заменить обычной пшеничной.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Блинчики с яблоками и фруктовым соусом

Лана

01 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежные и вкусные блинчики, с апельсиновым ароматом и приятным шлейфом послевкусия... Попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для блинчиков: рецепт приблизительный.

Молоко- 2 стакана

яйцо- 1 шт

сахар- 2 ст. ложки

соль - 1/3 ч. л

сода - щепотка

мука - 5 ст. ложек

растительное масло в тесто- 3 ст. ложки

Для начинки:

яблоки - зеленые и крупные, не очень кислые -3 шт.,

сахар - 2 ст. ложки,

сливочное масло - 50 г

цедра 1 апельсина.

Соус:

сок 2 апельсинов

сок 2 персиков

сахар - 2 ст. л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Подготовить чугунную сковородку для блинчиков. Если хочется, чтобы они получились с дырочками, сковородка должна быть без спец. покрытия. Накалить ее, смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 2/8

Яйцо смешать с сахаром, солью, добавить половину молока.

На весь экран

# шаг 3/8

К жидкости высыпать всю муку, добавить щепотку соды и хорошенько размешать, чтобы не было комочков муки. Тесто будет густым.

На весь экран

# шаг 4/8

Долить оставшееся молоко, растительное масло. Если тесто еще густовато- разбавить водой до нужной консистенции.Дать постоять несколько минут. И выпечь блинчики.

На весь экран

Яблоки порезать мелкими кусочками и выложить в сковородку со сливочным маслом.Посыпать сахаром.Жарить 10 минут. Если нужно добавить немного воды . Тушить до мягкости яблок.Они должны стать мягкими, но сохранить форму.

На весь экран

# шаг 6/8

С апельсинов снять цедру с помощью мелкой терки. Добавить к почти готовым яблокам. Тушить 2 минуты.Остудить начинку.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовим соус. Выжать сок из 2 апельсинов и 2 персиков. Добавить сахар, поставить на огонь и выпарить. Меня хватило на 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Блинчики начинить яблоками и полить теплым соусом. Мммм...какой запах!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Налистники с творогом

Предлагаю вашему вниманию традиционное блюдо украинской кухни. В каждой области, да и в каждой семье, есть свой проверенный рецепт. По своей сути это тоненькие блинчики, в которые завернута начинка,