Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка "Черника в карамели"

Запеканка "Черника в карамели"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вариант запеканки с черникой в карамели. запеканку можно готовить как в большой форме(26-28 см) так и в маленьких порционных формах. Количества ингредиентов хватает на одну большую форму и 6 маленьких.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
300 гр. муки
100 гр. масла или маргарина
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка:
300-400 гр. творога
2 яйца
3 ст.л. сметаны
100-150 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
400-500 гр. черники
200 гр. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне.
шаг 2/12
Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник.
шаг 3/12
Затем тесто тонко раскатать, выложить в смазанные растительным маслом формы.
шаг 4/12
Творожная начинка. Белки отделить от желтков. Белки со щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.
шаг 5/12
Творог, яйца, сахар ,сметану перемешать в блендере или комбайне.
шаг 6/12
Ввести взбитые белки.
шаг 7/12
Разложить творог на тесто.
шаг 8/12
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
шаг 9/12
Сварить карамель. сахар, воду, лимонный сок перемешать, поставить на огонь, не мешая сварить светло коричневую карамель.
шаг 10/12
Чернику выложить на приготовленную запеканку.
шаг 11/12
Залить карамелью. заливать тоненькой струйкой, чтобы карамель распределилась по всем ягодам. Поставить в духовку на 3-5 минут, при температуре 190-200 градусов.
шаг 12/12
Приятного Вам аппетита.)!
Комментарии — 69
☼Таня☺
12 лет назад

Мммм мечта сладкоежки :)heart

Оксанка
12 лет назад
☼Таня☺,

flowerСпасибо)

Маргарита Бузова
12 лет назад

Оксаночка,у тебя очередная вкусняшка!:P:PГолосую:*:*

Оксанка
12 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргариточка, спасибо))) запеканки готовлю через день) вот появилась черника, решила с ней приготовить) вкусно!

tatyana
12 лет назад

ох, и вкуснота!Оксаночка, как же это здорово!heartheartheart

Оксанка
12 лет назад
tatyana,

😱Татьяночка, спасибо)))

Лана
12 лет назад

Какое аппетитное фото! Голосую!

Оксанка
12 лет назад
Лана,

👍Лана ,спасибо,)!flower

BlackNinja
12 лет назад

Красота!👌 17-й!flower

Оксанка
12 лет назад
BlackNinja,

👍Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"