Запеченная брокколи с творогом и авокадо

Брокколи помыть, разобрать на соцветия, отварить в пароварке или в подсоленной воде в течение 7–8 минут. Можно и дольше, но я люблю чтобы брокколи хрустела.

Авокадо разрезать, удалить косточку, очистить от кожуры и размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Добавить к авокадо творог и сливки, смесь должна получиться как густая сметана. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, например, укроп, петрушку и базилик.

Брокколи выложить в огнеупорную форму, полить творожной смесью и отправить в предварительно разогретую до 190°C духовку на 15 минут.