Праздничное мороженое — как из обыкновенного пломбира сделать фейерверк! Естественно, и сухофрукты, и орехи заменяемы, если берете фундук или миндаль, лучше предварительно просушить их в духовке (t

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым

Если вы делаете мороженое впервые, заваривайте крем на водяной бане, тогда у вас точно будет не омлет, а правильная сливочная консистенция. Фисташки подойдут и с солью, получается мое любимое

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковое мороженое

Для того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком.

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Мороженое с кленовым сиропом, грецкими орехами и шоколадом для Натальи (Biondina)

Вениамин

26 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот месяц проходил у меня под знаком посвящения рецептов коллегам! В июне хочется отметить еще одного замечательного и талантливого автора - Наталью (Biondina). Что можно было бы теоретически презентовать Наталье? Какой-нибудь прекрасно-воздушный торт, конечно же! Или мороженое:) В тортах не силен, поэтому выбор пал на второй вариант:) Тут немного сложно было угадать - просто шоколадное не совсем подошло бы в качестве презента, а фруктово-ягодные мы практически не едим:) Так что получилось как-то так...:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600 мл. сливок 33-35%;

70 гр.+- сахара;

5 яиц (только желтки);

70 мл.+- кленового сиропа;

150 гр. грецких орехов;

100 гр. молочного шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Желтки растереть с сахаром с помощью миксера, 1-2 минуты. Добавить сливки и еще немного взбить - чтобы хорошо соединились ингредиенты.

На весь экран

# шаг 2/3

Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить около 10 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. В завершении влить кленовый сироп. Снять с огня и поставить миску с яично-сливочной массой в холодную воду. Охладить пару минут, помешивая. Добавить измельченные орехи и шоколад.

На весь экран

# шаг 3/3

Перелить в контейнер, пригодный для замораживания, и отправить в морозильную камеру, до готовности. Пару раз советую мороженое перемешать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт без выпечки.

Нежны тортик без выпечки. Отлично подойдет на романтический ужин.

Оксанка

13 февраля 2012

Рецепты

Клубничный сорбет (обед во французском стиле № 1)

Сорбет – это холодный фруктовый десерт. Он представляет собой лакомство не только для тех, кто является сторонниками правильного питания или тех, кто соблюдает строгие диеты, но и для тех, кто желает

ИринаКулева

02 июля 2011

Рецепты

Зефирно-кокосовое мороженое

Еще одно моё экспериментальное мороженое с зефиром. На этот раз с любимым кокосовым вкусом. В сочетании со свежей клубничкой идеально для завершения романтического вечера! Очень просто, быстро и без

Победа

25 июня 2015

Рецепты

Мороженое в кляре с клубничным сиропом

Когда я смотрела как повар в уютном турецком кафе в Кимере готовил этот десерт,сначала не поняла ,что за шарики он достал из морозильника и бросил в масло?Как оказалось это было мороженое и в масле