Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощное рагу

Овощное рагу

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это довольно простой рецепт, который хорошо идет в качестве гарнира к мясу или может использоваться как самостоятельное блюдо. Я приготовил его много, соответственно, если вам надо меньше - уменьшайте порции пропорционально.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает.
шаг 2/10
Порежьте картофель кусками не больше трех сантиметров.
шаг 3/10
Порежьте морковь не больше полутора-двух сантиметров.
шаг 4/10
Сладкий перец - кубиками два на два сантиметра.
шаг 5/10
Чеснок разобрать на зубчики - не очищая.
шаг 6/10
Кабачки - тоже два на два.
шаг 7/10
Лук - довольно крупно.
шаг 8/10
Сложить все в соответствующую глубокую форму. Посолить, добавить пряности, кроме черного перца. Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
шаг 9/10
Поставить в духовку на среднюю полку при температуре 200 градусов. Запекать, периодически помешивая, в течение 2 часов.
шаг 10/10
Поперчите, посыпьте рубленой зеленью
Комментарии — 49
nadin415
5 лет назад

Спасибо! Я все время это готовлю. Вкусно!

Каролина
12 лет назад

👌Настоящая летняя еда!!Запеченные овощи...сплошная вкусность и польза!😀

leo1970
12 лет назад
Каролина,

Если добавить баклажаны и помидоры, то ваще...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольчик :)
12 лет назад
leo1970,

Да, я вот тоже подумала, что их тут не хватает для полного аншлага))

leo1970
12 лет назад
Ольчик :),

Ну видишь как pooh_lol На самом деле я не стал добавлять, так как хотел не тушенные овощи, а именно запеченные. Кроме того, вкус баклажан немного резковат и мне тоже не захотелось их класть, хотя я их весьма уважаю. Так что, можно сказать - вариации на тему 😀

leo1970
12 лет назад
Каролина,

👍👍👍

Каролина
12 лет назад
leo1970,

flowerСогласна!!😀

светик
12 лет назад

как вкусно!!!кладезь витаминовheart(КК)flower

leo1970
12 лет назад
светик,

👍👍👍

ЕЛЕНА
12 лет назад

👍heartГолосую,Леонид!😀

leo1970
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, Елена👍

Маргарита Бузова
12 лет назад

13-аяflowerflower

leo1970
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"