Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп из моркови и корня сельдерея

Суп из моркови и корня сельдерея

Юлия Высоцкая25 января 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Сельдерей уже давно продается у нас в магазинах — сначала появились зеленые стебли, а теперь легко можно купить и корень, у которого даже больше полезных свойств: он укрепляет иммунную систему, усиливая сопротивляемость организма воспалениям, простудам и инфекционным заболеваниям.

Ингредиенты

Основные

сельдерей корень

лук репчатый мелкий

петрушка

6 веточек

овощной бульон

масло оливковое

лавровый лист

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 2/7

Разогреть в кастрюле с толстым дном оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

шаг 3/7

Корень сельдерея и морковь почистить, сельдерей нарезать кубиками, морковь — кубиками или соломкой.

шаг 4/7

Добавить морковь и корень сельдерея к луку с чесноком и тушить 3–4 минуты.

шаг 5/7

Влить горячий бульон, добавить лавровый лист и варить до готовности сельдерея.

шаг 6/7

Вынуть лавровый лист, взбить все блендером.

шаг 7/7

Петрушку порубить и присыпать суп.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"