Рецепт
Главная»Рецепты»
Гужеры (Gougeres)

Гужеры (Gougeres)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Гужеры - это булочки из заварного теста с сыром, родом из Франции. Их выпекают небольшими шариками и подают при дегустации вин. Но и без вина они съедаются моментально (проверено)))

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г муки
100 мл воды
100 мл молока
2 крупных яйца
120 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
150 г сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Молоко и воду смешать, добавить соль и размягченное сливочное масло, поставить на огонь и довести до кипения (масло должно полностью раствориться)
шаг 2/6
Затем добавить муку и размешать до гладкой эластичной массы, проварить пару минут.
шаг 3/6
Дать тесту остыть. Тем временем натираем на терке сыр.
шаг 4/6
Добавить в тесто по яйца по одному и хорошо размешать (у меня получилось очень желтое тесто, т.к. яйца были деревенские и желтки в них как солнышко). Добавить натертый сыр и снова вымешать тесто.
шаг 5/6
Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки, небольшие шарики, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут
шаг 6/6
Подавать горячими или теплыми. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 46
Lana V.
12 лет назад

44flower😀

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

4-ая! 👌Киньте мне парочкуpooh_lol👌

Екатерина Скобелева
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

с удовольствиемheart

tatyana
12 лет назад

Это должно быть божественно! А начинять их ничем не пробовали? ЗА!heartheartheart

Екатерина Скобелева
12 лет назад
tatyana,

не не пробовала, они и так хороши, хотя наверное можно и попробовать и начинить чем нибудь:)flower

иришк@
12 лет назад

вкусняшка,и действительно,если начинить-то они только выиграют во вкусеflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"