Рецепт
Главная»Рецепты»
Визит старой дамы или варенье Слива в шоколаде

Визит старой дамы или варенье Слива в шоколаде

Рецепт на:
1 персону
Описание
У меня в морозилке обнаружилась полу килограммовая коробочка с мороженой прошлогодней сливой. Не долго думая решила приготовить варенье Слива в шоколаде... На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е.Васильевой: "Александра" и "Лекарство для бабушки". Васильева, как всегда, бесподобна. Она натуральна в ролях и сельской бабули и старой одинокой театральной примы. Полезла в дебри Интернета посмотреть новости о ней. Почитала. И вспомнила давнишний фильм "Визит дамы" М.Козакова (1989 г.) с Е.Васильевой в главной роли. Теперь только я узнала, что этот фильм снят по «трагической комедии» швейцарского писателя Фридриха Дюрренматта «Визит старой дамы». Хотя пьесы читать я не люблю, набрала в поисковом окне название, кликнула и мне выскочили данные о книге, об авторе, текст пьесы и... рецепт сливового варенья. Не поняла как они между собой связаны, но решила попробовать это варенье. Рецепт его адаптирован мною к сегодняшним реалиям. Вкусно и необычно. Вот это варенье Визит старой дамы или Слива в шоколаде я вам и представляю.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Пересыпать мороженную Сливу в небольшую кастрюльку.
шаг 2/8
Добавить к сливе Желе-сахар. Перемешать, закрыть крышкой и поставить настаиваться часа на 4
шаг 3/8
При помощи очень мелкой тёрки снять с лимона цедру.
шаг 4/8
Чёрный шоколад мелко построгать ножом.
шаг 5/8
По истечении 4 часов наша слива выглядит так. Поставить на плиту кастрюльку со сливой, довести до кипения. Варить на маленьком огне 2 минуты постоянно помешивая.
шаг 6/8
Добавить к сливе лимонную цедру и алкоголь (у меня Амаретто и Водка на вишне). Варить ещё 1 минуту.
шаг 7/8
Добавить в кастрюльку ароматическую эссенцию (у меня миндальная) и шоколад. Варить ещё 1 минуту. Всего Варенье должно кипеть не более 4 минут!!!
шаг 8/8
Поставим варенье остывать и настаиваться. И через час оно готово - сироп с шоколадом стал вязкий. А вкус сладко-шоколадно-кисленький с запахом вкусного алкоголя.Приятного аппетита!
Комментарии — 59
Tatyana
7 лет назад

Подскажите, в чьем-то комментарии видела, что такая слива хранится недолго... Быстро съедается или портится, если хранить долго? До зимы достоит? И только я не нашла количество сахара в рецепте? Заранее спасибо.

натахан
7 лет назад
Tatyana,

В этом рецепте на 0.5 кг сливы 0.5 кг Желе-сахара 1:2. Как долго хранится, я не знаю - мы такое количество варенья съели дней за 10.

Hilda
12 лет назад

Всё так вкусно... и предисловие и варенье. Васильеву люблю очень, фильм тоже! обожаю сливу с шоколадом... СПАСИБО за рецепт и за настроение!!!heartflowerheart

натахан
12 лет назад
Hilda,

:)Хильда, большое спасибо за отзыв! flower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Наташа, я обожаю Васильеву и сливу в шоколаде!!!heartflowerflowerflower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Вернулась с голосом!heartheartheartheart

натахан
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

:)Машенька! Спасибочки!👍👍👍

натахан
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

:)Очень рада, что вкусы у нас сходятся...flower

Маргарита Бузова
12 лет назад

Очень интересная предистория!:):)А варенье-бомба!heartheart

натахан
12 лет назад
Маргарита Бузова,

:)Риточка, спасибо за поддержку! 👍 Мне кажется, что по этому рецепту можно любую ягоду приготовить...flower

Вета
12 лет назад

Я растерялась... и Васильеву люблю и слежу за ее творчеством и слива в шоколаде очень понравилась!Да, и за рецептами Наташи слежу, в них много вкусного и полезного для семьи.Отличный рецепт!👍pooh_lolheartflower

натахан
12 лет назад
Вета,

:)Спасибо, дорогая! 👍:*heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"