Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.
шаг 2/10
Яйца вместе с 3 ст. ложками сахара взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое.
шаг 3/10
Творог соединить со взбитыми яйцами и цедрой апельсина, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой.
шаг 4/10
Всыпать 200 г муки, вымешать.
шаг 5/10
Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками.
шаг 6/10
Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли — готово!).
шаг 7/10
Разогреть сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель.
шаг 8/10
Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники.
шаг 9/10
Ягоды клубники разрезать пополам.
шаг 10/10
Украсить вареники клубникой и листьями базилика.
Комментарии — 5
Маргарита
12 лет назад

Это и правда очень вкусно и быстро! Отличный рецепт👌
Но я люблю когда муки меньше, они тогда более нежные и более творожные.flowerflower

Sugar13
12 лет назад

Потрясающе вкусно)Спасибо вам за столь интересную идею с варениками) творог я люблю, но постоянно лепить мне не хотелось. Теперь нашла отличную альтернативу)

Magena
11 лет назад

ММмммм. Какая красота!!!😍

Ольчик :)
12 лет назад

Это не просто вкусно, это безумно вкусно! В апельсиновой карамели!!!! И делается достаточно быстро и нехлопотно! 😘😘😘😘😘flowerflowerflowerflowerflower

Тата
12 лет назад

Юличка, милая! Вы много путешевствовали, и были в том числе и в Германии. Какой творог вы посоветуете для приготовления ленивых вареников? Для нашей семьи огромная проблема - это отсутствие домашнего творога. Делаю творожок сама, но он не всегда есть дома. Хочется иногда просто заскочить в магазин и купить все, что надо для блюда😱. тут есть все, а вот с творогом накладка. Живем мы тут недолго и возможно просто не знаем всего ассортимента.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"