Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты с кускусом в беконе

Котлеты с кускусом в беконе

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Раньше для котлет я всегда использовала манку, а не батон как многие. Этому меня научила мама, с манкой котлеты всегда получаются очень нежными. И тут я подумала, а ведь кускус, как правило, готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы, так почему бы тогда не заменить манку в котлетах на кускус? Подумано - сделано! Скажу вам, что получается очень необычно и вкусно! Обычные, казалось бы, котлеты приобретают новый очень интересный вкус. Они остаются нежными и сочными. Плюс бекон придает им невероятный подкопченный аромат.

Ингредиенты

Ингредиенты

- 500 гр. фарша из говядины и свинины (примерно 50 на 50)
- 1 луковица
- 4-5 горстей кускуса
- пол пучка петрушки
- упаковка бекона (10 пластинок)
- 1 ч.л. уцхо-сунели
- соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В большой миске замочить кускус в воде минут 5, пока он полностью не разбухнет. Добавить в эту миску фарш и мелко рубленные лук и петрушку. Добавим соль и уцхо-сунели. Очень хорошо перемешать фарш, немного отбить его ладошками, насытить воздухом, чтобы он был воздушным.
шаг 2/5
На доску положить ломтик бекона. Сформировать из фарша слегка продолговатые котлетки.
шаг 3/5
Обвернуть вокруг котлеты бекон.
шаг 4/5
Выложить котлетки (а их у меня получилось 10 штук) на противень или в форму. И поставить в духовку при температуре 220С на 5-7 мин, чтобы бекон схватился и сок мяса остался в котлетах. Затем вытащить форму, уменьшить огонь до 180С, накрыть котлеты фольгой и запекать ещё 20-25 минут.
шаг 5/5
Теперь можно снять фольгу, включить функцию гриль или обдув, или просто увеличить температуру на максимум и оставить на 5 мин до румяности бекона. Я подавала котлетки со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии — 59
Julia Z
12 лет назад

16flower

LapSha (Мария)
12 лет назад
Julia Z,

Спасибо!

Апрель
12 лет назад

объедение😀

LapSha (Мария)
12 лет назад
Апрель,

Спасибо!

анна
12 лет назад

Голосую мой голос 5!!!!!👍👍flowerflowerflower

LapSha (Мария)
12 лет назад
анна,

Спасибо!

volga
12 лет назад

Маша, я как всегда за мясо, да еще с кускусом....вкуснота..:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
volga,

Спасибо!

Вета
12 лет назад

7-я.heartflower

LapSha (Мария)
12 лет назад
Вета,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"