Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп из индейки (курицы) с лимоном

Суп из индейки (курицы) с лимоном

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Хочу поделиться с Вами рецептом куриного супчика, легкого, нежирного, с большим количеством овощей, бантиками и лимонной ноткой). Источник - сайт Гастронома) в оригинале используется филе индейки, я использовала куриное) Супчик мне очень понравился, хотелось бы отметить лишь один момент: готовила его в первый раз и следовала рецепту. По нему бульон готовится только из филе, мне такой бульон показался пресноватым, в следующий раз буду добавлять овощи и специи при его варке. Так что готовьте бульон, как любите, именно он определяет конечный результат)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин. Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
шаг 2/9
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
шаг 3/9
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
шаг 4/9
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
шаг 5/9
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
шаг 6/9
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
шаг 7/9
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
шаг 8/9
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин. Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
шаг 9/9
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
Комментарии — 47
Виктория
12 лет назад

Мурзик
12 лет назад
Виктория,

Тори, спасибо большое)):)

Виктория
12 лет назад
Виктория,

не за что:),я за супчики обеими рукамиheartheartflowerflowerflower

Надежда
12 лет назад

6-ой голос вкуснейшему супчикуheart

Мурзик
12 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо))flower

Ла Ванда
12 лет назад

Обожаю такие легкие супчики))) мой голос)))heartheartheart

Мурзик
12 лет назад
Ла Ванда,

Викуля, спасибо большое)) согласна, мы с мужем тоже их любим)

Мария KMW
12 лет назад

8flower👌

Мурзик
12 лет назад
Мария KMW,

Машенька, благодарю))):)

Jurate
12 лет назад

9👌👌👌

Мурзик
12 лет назад
Jurate,

Юрат, спасибо большое))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"