Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырно-луковый домашний хлеб

Сырно-луковый домашний хлеб

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный, мягкий и ароматный хлебушек! Пожалуй, по вкусу самый лучший из всех, что я делала. Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр.
Молоко теплое - 250 мл
Дрожжи свежие - 20 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Горчица жидкая - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт. средний
Сыр твердый - 70 гр.
Петрушка - 2-3 стебля
Базилик - 2-3 стебля
Сахар - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Дрожжи раскрошить и замочить на 15 минут в теплом молоке (50 мл) с сахаром.
шаг 2/9
Лук пассеровать до золотистого цвета на растительном масле.
шаг 3/9
Муку смешать с солью, горчицей. Затем добавить молоко с дрожжами и оставшееся теплое молоко.
шаг 4/9
Добавить к тесту лук, мелко нарезанную зелень, 50 гр. тертого на мелкой терке сыра. Тщательно все перемешать.
шаг 5/9
Выложить тесто на стол и используя оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало к рукам. Положить в глубокую тару и оставить в теплом и укромном месте на 1 час для подхода.
шаг 6/9
Тесто обмять. Сформировать хлеб по Вашему желанию. Я сделала в форме багетов "Хвост дракона" (см. формовку в рецепте: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42098-baget-hvost-drakona-s-gorchitsey-i-karri).
шаг 7/9
Оставить сформированный хлеб в теплом и укромном месте на 30-40 минут для подхода. Присыпать сверху оставшимся сыром, натертым на мелкой терке.
шаг 8/9
Отправить выпекаться в духовку при 180 градусах на 1 час. После 30 минут выпекания накрыть фольгой.
шаг 9/9
Хорошего Вам настроения и удачного хлеба!
Комментарии — 75
Апрель
12 лет назад

вкусно как:)

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Апрель,

Спасибо! Делала дней пять назад, сейчас публикую и слюной давлюсь, хоть иди и на ночь глядя делай pooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад

Катюш это не может быть не вкусно,что ты делаешь, время 3-ий час ночи, аа это спокойно смотреть тяжко!!

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо! Это у тебя 3-й час ночи, у меня всего-то еще 24 нет... Можно еще и сбегать хлебушек испечь pooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Катюш, милая ага именно так)) ну у нас скоро вставать нужно, но ЕВРО есть ЕВРО, так что футбол руль)) параллельно нервничая я тут с вами переписываюсь)

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Сюрреалистичная,

О-о! Так ты тоже болельщица! У меня муж каждый день смотрит, ни одного матча не пропускает, а я только те, где Украина играет pooh_lolpooh_lol Вот, сегодня отболела pooh_lolpooh_lol

светик
12 лет назад

Катюш хлебушек божественный!!!!!!!:*:*:*утащила:P

Екатерина Мельникова
12 лет назад
светик,

Огромное спасибо!

Julia Z
12 лет назад

19flowerflowerflower

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Julia Z,

Огромное спасибо!

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Замечательный! 2-я буду, в КК забрала👍flower

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светлана!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"