Рецепт
Главная»Рецепты»
Суфле из тунца

Суфле из тунца

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Снова рецепт родился внезапно... Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии, но диета все-таки... Но решающий голос за вами :)

Ингредиенты

Ингредиенты

5 яичных белков
75 г тунца в собственном соку
1 ст.л. натурального йогурта
1/2 зубчика чеснока
По маленькой щепотке морской соли, тимьяна и черного перца
Сливочное масло для формочек
А еще:
4 маленькие моркови
1 длинноплодный огурец
Листья молодого салата
Растительное масло
4 формочки для суфле

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Нагреваем духовку до 180С.
шаг 2/6
Сливаем с тунца сок, затем измельчаем тунец с йогуртом, чесноком, перцем и тимьяном в блендере.
шаг 3/6
Взбиваем белки с маленькой щепоткой соли (помним о том, что тунец в банке уже посолен) в крепкую пену, вводим в массу с тунцом и аккуратно размешиваем.
шаг 4/6
Смазываем формочки сливочным маслом и выкладываем в них суфле. Кладем в жаропрочную форму формочки с суфле, вливаем воду (уровень воды должен достичь ½ формочек) и выпекаем около 30 минут.
шаг 5/6
Чистим морковь, затем ножом-чисткой нарезаем морковь и огурец на длинные ленточки (середину огурца мы использовать не будем).
шаг 6/6
Выкладываем на блюдо листья салата, ленточки моркови и огурца, солим, перчим, сбрызгиваем маслом и подаем с суфле.
Комментарии — 20
Natalia♥
12 лет назад

Спасибо за публикацию! :)

wellness
12 лет назад
Natalia♥,

pooh_lol👍

Natalia♥
12 лет назад
wellness,

поделитесь секретом, куда деваете желтки?:)

wellness
12 лет назад
Natalia♥,

Муж с ребенком съедают в виде яичниц, омлетов, блинов... Можно выпекать бисквит, печенье или приготовить заварной крем и съесть его с ягодами или залить этой радостью печенье. По-моему крем-карамель тоже на желтках делается... Кто-то еще на желтках мороженое готовит, а моя сестра - яичный ликер :) Вариантов множество pooh_lol

Natalia♥
12 лет назад
wellness,

Мороженое отпадает. Холодный жир никому нельзя. Пока фантазии хватает только на печенье и карбонару:). Яичный ликер - это интересно, а есть рецепт?:). Заварной крем тоже надо будет сделать. Спасибо

wellness
12 лет назад
Natalia♥,

Не за что ;) Буду спрашивать у сестры рецепт :) Кстати, я еще использую желтки на французские тосты.flower

KL
12 лет назад

Оксанка, у тебя, как всегда, очень полезно, нежно и вкусно 👌

wellness
12 лет назад
KL,

Спасибо Оль! Если честно, я это блюдо готовила давно и в ЕД совсем не собиралась выставлять (диета мне уже ну совсем ни к чему, после Риги -2,5 кг и торчащие ребра и вены :O)... Он у меня в ЖЖ очень долго хранился, но по просьбе Наталии переполз и сюда pooh_lol

KL
12 лет назад
wellness,

Это как ты умудрилась -2,5 за 10 дней? :O

wellness
12 лет назад
KL,

Очень много двигалась - по 6 часов на каблуках, а машина в это время стояла в гараже. Муж увидел и сказал "круто, теперь ты тощая как сфинксpooh_lol". Вообще машина - это наш враг pooh_lol

Cheer Nika
12 лет назад

Здорово!👌Голосую 3-я:)flower

wellness
12 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо!

Надежда
12 лет назад

4-аяflower

wellness
12 лет назад
Надежда,

👍 Надежда, вы всегда с голосом flower

Liza Oliver
12 лет назад

очень и очень!! меня сухость не смутит)) главное не вредно для фигуры 👍👌 голосую)

wellness
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо Лиза! Если с йогуртом подать, то даже очень неплохо :) Также рекомендую мои отрубные снежки.

Liza Oliver
12 лет назад
wellness,

я гляжу вы тоже агитатор здорового питания)) я тоже за весом слежу очень, но пеку много для мужа) предлагаю дружить на этой почве)flowerflowerflower

wellness
12 лет назад
Liza Oliver,

С удовольствием подружусьflower! Да, я слежу за питанием и не ем тяжелых продуктов типа пельменей, вареников, сдобы... Но иногда позволяю себе расслабиться 😀 Мой муж выпечку старается не есть, тоже блюдет фигуру. Поэтому кроме хлеба, зерновых булок и полезных крекеров я дома больше ничего не пеку. Зато когда я у мамы, то реализую все свои кулинарные фантазии по полной программе... Кстати, я тоже юрист во временной отставке (или отсидке 😀)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"