Рецепт
Главная»Рецепты»
Говяжье рагу с грибами и розмарином

Говяжье рагу с грибами и розмарином

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт идет для слоукукера, если у вас нет его, то можно просто на плите, добавить бульон, если он упарится. Рецепт из журнала "Family Circle"

Ингредиенты

Ингредиенты

примерно 2 кг говядины /не жирной/ порезать кубиками
1/2 стакана муки
соль и перец по вкусу
1/4 стакана оливкового масла
2 средние луковицы, порезать
4 зубчика чеснока, порезать
1 ст. л. томатной пасты
1 стакан сухого красного вина
2 стакан говяжьего бульона
4 средние морковки, порезать кружками
1 стакан томатов из банки, порезанных мелко
1 веточка свежего розмарина
лаврушка
2 ст.л. несоленного сливочного масла
450 г шампиньонов, порезать, если крупные (или замените на любые ваши любимые грибы)
2 ст.л. свежей петрушки по желанию

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Говядину кусочками окунуть в муку, перемешать. Посолить, поперчить и перемешать. Разогреть сковороду с оливковым маслом и выложить говядину в муке. Помешивая жарить примерно 20 мин. Затем переложить говядину в слоукукер.
шаг 2/5
В той же сковороде примерно 5 мин жарить лук до мягкого состояния. Добавить чеснок и томатную пасту, затем вино, все хорошо перемешать. Вылить поверх мяса.
шаг 3/5
В слоукукер добавить морковь, бульон, томаты, розмарин и лаврушку. Закрыть крышкой, поставить программу на 8 час., LOW. Если у вас готовится просто в жаровне, смотрите, чтоб жидкость не выпарилась и вовремя еще добавляйте.
шаг 4/5
Растопить сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне и добавь в нее грибы (в моем выборе шиитаке), посолить, поперчить и довести до готовности.
шаг 5/5
Подавать грибы с мясным рагу. Поверх можно посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии — 57
марина
12 лет назад

моя оценка 5 с +👌 скажите,а можно вино не добавлять :)

Апрель
12 лет назад
марина,

можно,просто заменить говяж.бульоном:)

светик
12 лет назад

Альченок,как вкусненько и ароматненько особенно грибочки:*утащилаheartheartheart

Апрель
12 лет назад
светик,

ага,шиитаке вкусные грибыflower

Вета
12 лет назад

Голосую 1-я! Спасибо.

Апрель
12 лет назад
Вета,

ой,вам спасибо,мне оч.приятноheartheartheart

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Это что-то!!!👌👌👌 3-аяheart

Апрель
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

просто и вкусно👍heartflower

KL
12 лет назад

Алька, как всегда - все в моем вкусе :* 8-я flower

Апрель
12 лет назад
KL,

пропала ты куда-то,только на фейсбуке вижу тебя в послед.время:)flower👍👍

KL
12 лет назад
Апрель,

Не, я тут тоже регулярно появляюсь, но успеваю только голосовать pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"