☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты из копченой рыбы с огуречным салатом

Котлеты из копченой рыбы с огуречным салатом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт из журнала"Просто.Вкусно"приглянулся мне сразу(собственно,как и сам журнал). И вот из славного города Надыма нам привезли вкуснейшего муксуна!)))С рыбой можно экспериментировать,но в оригинале-копчёный лосось.Обратите внимание на салат из огурцов.Это быстро маринованные пикантные огурцы.Очень вкусные!Их можно приготовить побольше.))Выход-12 небольших котлеток.

Ингредиенты

основные
картофель
375 г
рыба копченая
375 г
масло сливочное
50 г
лук зеленый
4 шт.
яйца куриные
1 шт.
имбирь корень
4 шт.
соль
1 щепотка
кинза
6 шт.
сметана
200 г
сухари панировочные
по вкусу
масло растительное
по вкусу
салат
по вкусу
соус
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Огурцы нарезать вдоль на 6-8 частей.Имбирь и чили измельчить в блендере или мелко нарезать.Смешать соль,сахар,чили,имбирь и сок лаймов(лимона).Залить огурцы маринадом,убрать в холодильник,периодически переворачивая их в маринаде.
шаг 2/5
Картофель отварить в подсоленной воде.Если рыба слишком солёная,то количество соли в картофеле сократить.Воду слить и размять картофель со сливочным маслом.
шаг 3/5
Рыбу и лук мелко нарезать и смешать.
шаг 4/5
Соединить картофель с рыбой и смешать с перцем,яйцом и 2 ст.л.панировочных сухарей.
шаг 5/5
Сформовать котлеты и обвалять их в панировке.Жарить котлеты около 10 минут.Для соуса смешать сметану с васаби и солью по вкусу.Подавать котлеты с огуречным салатом и соусом.Приятного аппетита!
Комментарии — 27
светик
12 лет назад

Томочка превосходно!!!такое я точно не елаheartсупер!!!

Тата
12 лет назад
светик,

Светочка,котлеты вкуснейшие!Съели моментально!:)Спасибо!:)flower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Славные котлетки! Первая попробуюpooh_lol

Тата
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Тебе больше всех достанется!pooh_lolСпасибо!flower

Римма
12 лет назад

Таточка, а рыбку какую берешь? Очень аппетитно!👌 Себе забираю и голосую!:)

Ла Ванда
12 лет назад

8-я))))) Муксуна никогда не пробовала... Хочууу)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Тата
12 лет назад
Ла Ванда,

Муксун,нельма и щёкур-ценные промысловые рыбы и деликатесы Севера.В Обской губе их массово отлавливают,солят-коптят и нас угощаютpooh_lolОчень вкусная рыбка!

Алёна
12 лет назад

9-я на котлетки 😀

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"