Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Сочный клубничный пирог

Ольга♥Ч

09 июня 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Перед Вами вкуснейший клубничный пирог, который я когда-либо пробовала! Нежное песочное основание, ароматная сочная начинка и хрустящая посыпка, ммм... Попробуйте, готовится легко :) Рецепт для формы диаметром 24-28 см.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

100 г сливочного масла

100 г сахара

ванилин

2 крупных яйца

350 г муки

0,5 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г клубники

80 г сливочного масла

100 г муки

1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:

сахарная пудра и мята

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для теста. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, перемешать,

На весь экран

# шаг 2/13

добавить по одному яйца, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/13

Постепенно добавить муку смешанную с разрыхлителем

На весь экран

# шаг 4/13

и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 5/13

Затем раскатать по размеру Вашей формы выложить в форму (у меня 24 см) и проткнуть вилкой.***Я распределила прямо руками в форме - быстро и удобно, обрезков нет ;)***

На весь экран

# шаг 6/13

Выпекать при 180*С 10 минут.

На весь экран

# шаг 7/13

А пока приготовить начинку. Промыть клубнику, обсушить и разрезать на 2 или 4 части.

На весь экран

# шаг 8/13

Муку смешать с ванильным сахаром, добавить сливочное масло и порубить ножом до средних крошек.

На весь экран

# шаг 9/13

Полувыпеченный корж достать из духовки, выложить клубнику

На весь экран

# шаг 10/13

и посыпать крошкой.

На весь экран

# шаг 11/13

Выпекать еще 25-30 минут до готовности.

На весь экран

# шаг 12/13

Немного остудить (лучше до комнатной температуры, но я не выдержала, клубничный аромат так и манил к себе ;))) аккруратно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой, украсить мятой,

На весь экран

# шаг 13/13

разрезать на порционные кусочки и подавать. Можно со взбитыми сливками. Но вкус настолько меня порадовал, что взбивать сливки уже не понадобилось :) Попробуйте!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять

Юлия Высоцкая

19 октября 2024

Рецепты

Сладкий пирог со щавелем

Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирог. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень