НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Мясная корона с соусом-аджикой

Екатерина Мельникова

08 июня 2012

117

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эта "корона" состоит из куриного мяса, морковного слоя и внутри грибами, фаршированными нежной сырно-рисовой начинкой. Запеченная в форме-кольце, она становится по-истине похожей на корону, легко нарезающейся на порционные кусочки. Всегда украсит и будничный и праздничный стол! Для этой короны я сделала также соус-аджику, который прекрасно дополняет вкус. Соус в меру острый, сладкий и очень-очень ароматный! Угощайтесь! Это очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ МЯСНОЙ КОРОНЫ:

Куриное филе - 600 г

Овсяные хлопья - 3 ст.л.

Панировочные сухари - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца - 1 шт.

Петрушка - несколько веточек

Соль

Перец

----------------------------------

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Шампиньоны - 10-12 шт. средние, примерно одинакового размера

Рис - 70 г

Сыр твердый - 50 г

Морковь отварная - 4 шт. небольшие

Базилик - несколько веточек

Соль

Перец

--------------------------------

ДЛЯ СОУСА-АДЖИКИ:

Помидоры - 3 шт. большие

Перец сладкий - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 6-7 зубчиков

Кайенский перец - 1 шт. без семян

Соль

Уксус - 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Куриное филе пропустить через мясорубку с луком. Добавить к фаршу овсяные хлопья, панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать.

На весь экран

# шаг 2/12

Рис отварить до готовности, остудить. Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к рису сыр, соль и мелко нарезанный базилик. Тщательно все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/12

Шампиньоны очистить, удалить ножку.

На весь экран

# шаг 4/12

Форму-кольцо для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину мясного фарша.

На весь экран

# шаг 5/12

Выложить на фарш шампиньоны и немного их вдавить, как бы "усадить".

На весь экран

# шаг 6/12

В шампиньоны выложить сырно-рисовую начинку.

На весь экран

# шаг 7/12

На шампиньоны выложить слой моркови, нарезанную пластинами.

На весь экран

# шаг 8/12

Сверху выложить оставшийся мясной фарш. Все хорошо утрамбовать.

На весь экран

# шаг 9/12

Отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.

На весь экран

# шаг 10/12

Тем временем приготовить аджику. Для этого пропустить через мясорубку помидоры, перец, морковь, лук. Всю овощную массу поставить на медленный огонь, довести до кипения.

На весь экран

# шаг 11/12

Добавить соль, мелко нарезанный кайенский перец без семян, пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать и проварить еще 15 минут. Дать остыть. Добавить уксус. Можно разлить по баночкам и хранить в холодильнике до пяти дней.

На весь экран

# шаг 12/12

Мясную корону достать из духовки, дать ей остыть прямо в форме. Перевернуть на тарелку (будьте осторожны, сок от мяса будет находиться на дне формы и будет вытекать). Подавать с соусом (я полила сверху, а также подавала отдельно в соуснице). Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Свинина в устричном соусе

bellaira

22 сентября 2023

Рецепты

Телятина с шампиньонами по-итальянски

симона

12 февраля 2012

Рецепты

Беф бургиньон (говядина в вине)

В моей КК есть несколько рецептов приготовления этого вкуснейшего мясного блюда... Сегодня я готовила по рецепту моей виртуальной подруги Риты, которая живет в Израиле и является для меня одним из