Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Хлеб с оливками и чесноком

Для теста подойдет обычная очищенная вода или минеральная вода без газа.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб

Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку!

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перловый хлеб

Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Домашний, белый хлеб

Мария KMW

04 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Воздушный, домашний, белый хлебушек.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

20 гр. свежих дрожжей

500 гр. муки

2 ч.л. соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Развести дрожжи в 50 мл теплой воды и оставить на 5 минут. Просеять муку в чашу, добавить соль и по-немногу 320 мл теплой воды, тщательно вымешать, соединить с дрожжами и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/3

Оставить на 1 час в теплом месте, прикрыв влажным полотенцем. Далее обмять тесто, сформировать хлеб или шарики из теста. Уложить на противень, дать тесту еще 1 час подойти.

На весь экран

# шаг 3/3

Выпекаем хлеб 25 минут в разогретой духовке при 250 С.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лаваш дома

С утра муж изъявил желание "погрилить" и на его вопрос "есть ли дома хлеб?" (а всем известно, что мясо на гриле без хлеба для мужчины - это не еда) мне ответить было нечего. Дома не было даже корки

Софико

26 мая 2010

Рецепты

Тортильяс

Тортильяс - одно из национальных блюд Мексики, их традиционно пекут на открытом огне в плоских глиняных сковородах "кемаль". Название этим лепешкам дали испанские конкистадоры, которым они напоминали

Sashen'ka

11 октября 2011

Рецепты

Хлеб по-деревенски без дрожжей

Долго хотелось самой испечь хлеб, но только как в старину — без дрожжей. Меня не устраивает покупной хлеб: какой-то он странный, не черствеет, а плесневеет, внутри имеет непонятный мякиш. Все рецепты,