Лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
шаг 2/4
Добавить мелко нарезанную морковь, куриный фарш, обжаривать 10 минут, разминая, чтобы разошлись комки. Добавить помидоры, очищенные от кожуры, нарезанные на кубики.
шаг 3/4
Затем добавляем фасоль
шаг 4/4
Перекладываем в кастрюлю, вливаем кипяток около 500-700мл, солим и добавляем чили, имбирь, кориандр по вкусу. Довести до кипения, добавить шоколад и варить на очень маленьком огне 30 минут. Шоколад также добавляем по вкусу от 2 до 4 квадратиков.
Посыпаем зеленью, можно украсить кукурузой.