Ингредиенты

Для теста
150 гр сливочного масла или маргарина
200 гр сахара
250 гр муки
1 полная ч.л разрехлителя
3 яйца
4 полных столовых ложек цитрусового джема.
Для джема
300 гр сахара
1 большой или 2 маленьких апельсина
1 большой лимон
1 рюмка виски или коньяка

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Сварим джем.Измельчить в блендере наши цитрусы,засыпать сахаром и варить минут 30 -40 на маленьком огне.Даём остыть,добавляем туда рюмку спиртного.

шаг 2/5

Масло комнатной температуры взбить,добавлять по одному желтки,постоянно взбивая.В маслянно-желтковую массу добавить сахар и 4 ст.л нашего джема.(примерно половина джема должна остаться на заливку кекса)

шаг 3/5

К массе добавляем муку смешанную с разрехлителем,хорошо перемешать ложкой.Белки взбить,добавить в тесто.

шаг 4/5

Разогреть духовку до 180С.Форму смазать маслом,выливаем тесно и в духовку на 40 минут.

шаг 5/5

Готовый кекс полить джемом.Дать постоять часа 2)))Можно кушать))

Комментарии — 16

Римма

12 лет назад

Голосую 6 ая.

Элина

12 лет назад

Римма,

Спасибо👍flowerflower

Elen@Lat

12 лет назад

:)Я вообще в выпечки не люблю алкаголь:/, но апельсины, джем, да вообще цитрусовые в выпечке и просто это мое:P! Голосую А кексики вообще очень люблю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflower

Элина

12 лет назад

Elen@Lat,

Вообще это был такой спонтанный порыв добавить рюмочку алкоголя😀😀Это придало такую необычную нотку в кексике))😱

Юрий

12 лет назад

Очень аппетитный кекс, мой голос!!!pooh_lol

Элина

12 лет назад

Юрий,

Благодарюflower👍

Liza Oliver