Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофель, запеченный с говядиной, сыром и яйцом

Картофель, запеченный с говядиной, сыром и яйцом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Захотелось мне чего-то очень-очень вкусного! Я обожаю картофель во всех его видах, но больше всего чем-нибудь фаршированный и запеченный под сырной корочкой. Покапавший в холодильнике придумала начинку и получилось очень не дурно! Если вам тоже хочется вкусненького, угощайтесь) Блюдо конечно не диетическое, но иногда побаловать себя можно. Сорри за фото, ждать не было сил)

Ингредиенты

Ингредиенты

На 1 средний клубень картофеля (желательно молодой, с тонкой кожурой)
- 1 ломтик отварной или запеченной говядины (можно заменить на то, что осталось у вас с ужина, кусок свинины или курицы, а можно вообще на колбасу)
- 30 гр. вашего любимого сыра, я использую мягкий Атлет, можно взять к примеру чеддер
- 1 ч.л. брынзы (в моем случае фета)
- 1 куриное яйцо, а ещё лучше перепелиное
- соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Первым делом надо запечь картофель. Это можно сделать в духовке, упаковав его в фольгу и отправив туда на минут 50-60 или в свч, проткнув его слегка и запекая 4-5 минут. Тут зависит от вашего времени. Если оно есть, то конечно лучше запечь в духовке, так, конечно вкуснее. Но если времени нет - не беда, микроволновка выручит всегда) Почти слоган получился) У готового картофеля надо срезать немного сверху и достать всю сердцевинку, оставив тонкие стенки. Хорошенько посолить картофель изнутри.
шаг 2/6
Пока картофель запекается приготовим начинку. У меня осталась отварная говядина от бульона, один ломтик я нарезала на очень маленькие кубики. Сыр натерла на мелкой терке, я бы использовала чеддер, но у меня он, к сожалению, закончился, поэтому я использую обычный мягкий сыр.
шаг 3/6
В мисочке смешать половину вынутой мякоти картофеля, говядину, 2/3 натертого сыра и ч.л. брынзы. Хорошо все помять вилкой, чтобы получилось однородная масса. Попробуйте начинку, поскольку брынза соленая, то солить возможно не придется, но если вам мало посолите начинку.
шаг 4/6
Наполнить картофель на 2/3 начинкой, положить маленький кубик сливочного масла, оно сделать картофель намного сочнее и вкуснее.
шаг 5/6
Разбить одно яйцо. Возможно оно все не поместится, поэтому я советую отделить белок от желтка, влить половину белка и целый желток (не разрушив его). Сверху присыпать оставшейся 1/3 тертого сыра.
шаг 6/6
Ставим в духовку при температуре 200-220С + функция гриль с обдувом на 10-15 минут. Так чтобы белок успел приготовиться, а желток остался жидким. Когда картофель готов, его можно надрезать по середине, тогда по всему картофелю растечется желток, это ооочень вкусно!
Комментарии — 62
светик
12 лет назад

вкусняшка!!!я еще делала с сырком и чесночком...мммм....😘супер!!!heartможно назвать "картошечка с сюрпризом"для гостей,для них было бы загадкой,они-то не знают что внутриpooh_lol👌

LapSha (Мария)
12 лет назад
светик,

=) Хорошая идея, про гостей! Я вот тоже эту картошечку вечно с разными начинками делаю. Вот впервые с яйцом сделала, это супер вкусно! Желток так здорово растекается по картошке,мммм!

Ольчик :)
12 лет назад
LapSha (Мария),

Хватит!!! А то прийдется за 2-м яблоком бежать!))) pooh_lolpooh_lolpooh_lol

LapSha (Мария)
12 лет назад
Ольчик :),

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Яблоки наши верные ночные товарищи)) У меня ещё огурчики с ними за компанию)) Кстати, я тут для себя открыла, поделюсь. Когда ночью сладенького хочется, я ем детское питание, мааааленькую баночку, яблочного или грушевого пюре. И сладко, и вкусно, и полезно, и мало ккал. :[

светик
12 лет назад
LapSha (Мария),

Да Машуль,такое я еще не делала"с яйцом" в булке было дело,а здесь не додумалась.Обычно я в картошку ложу то что есть в холодильнике pooh_lolспасибо солнцеheart

Ольчик :)
12 лет назад
LapSha (Мария),

У меня только 1 баночка "на всякий пожарный" всегда стоит, так что я яблочками, чайком, бананчиком балуюсь pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольчик :)
12 лет назад

Машуль, кудесница ты! После твоего описания, опять хочется кушатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol А время-то позднее😀😀😀flowerflowerflower

LapSha (Мария)
12 лет назад
Ольчик :),

pooh_lol Вот так всегда, по вечерам сюда зайдешь и проклиная всех и вся бредешь к холодильнику)))
Спасибо, Ольчик!

Ольчик :)
12 лет назад
LapSha (Мария),

Я уже с яблоком сразу прихожу! pooh_lolpooh_lolpooh_lol 82-я к тебе на картошечку!!!

Анастасия
12 лет назад

Как вкусненько,только до молодого картофеля нам еще оооочень далеко😀

LapSha (Мария)
12 лет назад
Анастасия,

Насть, можно просто взять зарубежный, с тонкой шкуркой. Спасибо!

Анастасия
12 лет назад
LapSha (Мария),

неее,мы покупной картофель вообще не едим,только свой:)дождемся урожаяpooh_lol

LapSha (Мария)
12 лет назад
Анастасия,

Вот это вы молодцы! Своё всегда в миллион раз лучше и вкуснее и полезней!

Olga VG
12 лет назад

LapSha (Мария)
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо, Ольчик! Когда же ты нас порадуешь своими вкусняшками? Жду уже)

Olga VG
12 лет назад
LapSha (Мария),

Машунь, я сама и не знаю когда(((

Аня радуга
12 лет назад

голосую за картошечку!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Аня радуга,

Спасибо, Анна!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"