Рецепт

Рис с весенними овощами и куриная грудка в травах

alexmay16 мая 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Весенний вариант риса с курятиной, баклажан и красный перец основа, из специй паприка. чабрец и чили перец с кориандром, все вместе сочетают сладость, горькость и жгучесть. Курятина, особенно белое мясо, хорошо сочетается с травами, эстрагоном и чабрецом, смесь хмели-сунели. Все это придаст очень яркий аромат куриному мясу. Вместе выходит очень интересное блюдо, и курица ароматная и сочная и рис пропитанный специями и соком овощей.

Ингредиенты

Рис жасмин 4 столовые ложки

Баклажан 1 шт

Перец болгарский красный 1 шт

Грудки 350 гр

Специи для грудок ( белый перец, эстрагон,хмели-сунели, эстрагон кориандр и морская соль )

Специи для риса ( кориандр,чабрец и эстрагон паприка и чили перец, и морская соль )

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Грудки режем мелкими кусочками кладем сковородку с небольшим количеством оливкового масла,сразу добавляем специи и прогреваем на слабом огне минут 5 пока не поменяют цвет и не выделят сок, подливаем воды, готовим минут 20

шаг 2/2

Промываем рис.Баклажан и перец режем мелким кубиком , кладем рис, овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла , кладем специи , прогреваем все минут 5 минут на слабом огне, доливаем воды (так чтобы она покрыла рис ) и готовим до готовности рис(примерно 12-16минут), солить лучше за пару минут до конца приготовления

Комментарии — 3

Надежда

12 лет назад

2-ая:)

Апрель

12 лет назад

лови голосflower

светик

12 лет назад

голосую:)

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru