Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с красной смородиной

Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если

Юлия Высоцкая

10 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с орехами пекан

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Кексы с красной смородиной на йогурте

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

14 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

ароматные,в меру влажные и пышные кексики.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука 250гр.

Йогурт 220мл(я использовала клубничный)

Творог 50гр(использовала 9%жирности)

Сахар 130гр.

Ванильный сахар 1 пакетик

Яйцо 1 шт.

растительное масло 80мл.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Сода о,5 ч.л.

Соль щепотка

Ягоды около 50-70гр.(использовала мороженную смородину)

Для покрытия :

Рикотта 200гр.

Сахарной пудры по вкусу

Сок от ягод пару столовых ложек

Желатин о,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Растительное масло взбить в блендере с яйцом,сахаром.Добавить затем творог,йогурт и щепотку соли.

На весь экран

# шаг 2/6

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и содой,пол пакетика ванильного сахара.Перемешать.

На весь экран

Наполнить тестом формочки для кексов,выложив пару ложек теста,затем ягоды,затем опять тесто.Теста в формочках должно быть на 2/3.Выпекать в заранее разогретой духовке до 180гр. около 15 минут,готовность проверять деревянной шпажкой.

На весь экран

# шаг 5/6

Для покрытия желатин замочить в 2 ч.л. воды,оставить набухать,затем добавив в сотейник 2 ст.л. сока от ягод и разбухший желатин,растопить его,доведя до кипения.

На весь экран

# шаг 6/6

В блендере смешать рикотту,сахарную пудру,ванильный сахар(оставшиеся пол пакетика),несколько столовых ложек сока от ягод,взбить до однородного состояния,ввести желатин,взбить еще раз.Покрыть кексы и отправить их в холодильник ,чтоб покрытие слегка схватилось.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рождественский апельсиновый кекс

Svetlana Gorelova

25 декабря 2020

Рецепты

Кекс лимонный с семенами чиа

Кекс с лимонным вкусом и полезными семенами чиа, которые можно заменить в этом рецепте на маковые зернышки. В указанных ингредиентах семечки - это семена чиа (2 ст. л.). Греческий йогурт - 1

Апрель

08 июня 2015

Рецепты

Творожные маффины с тыквой

Очень нежные и вкусные маффины, а с начинкой можно экспериментировать.

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Врач посоветовал заморозить виноград: вот когда он пригодится

Не спешите есть виноград, сначала поместите ягоды в морозилку. Что это даст — объяснил врач Джейсон

Едим Дома

15 ноября 2024

372

новости

Почему духовку нужно разогревать перед использованием: рассказал кондитер с опытом

Перед тем, как поставить в духовку хлеб, пирог, курицу или запеканку, нужно дождаться повышения

Едим Дома

15 ноября 2024

456

новости

Дейтерий, соли и свинец: сколько раз можно кипятить воду?

Включили чайник, забыли, включили снова. А потом вспомнили, что при повторном нагревании жидкость

Едим Дома

15 ноября 2024

611

новости

Ни следа от микробов и антибиотиков — диетолог раскрыла секреты приготовления курицы

Куриное мясо считается наиболее полезным, но абсолютно безвредным назвать его нельзя. Диетолог и

Едим Дома

15 ноября 2024

847

Комментарии — 49

Mariana

12 лет назад

45!

Elen@Lat

12 лет назад

:)42-ая на яркие, вкусные кексики, кексы очень любимы в моей семье, и красную смородину я очень жалую, и в десертах и в основных блюдах, с мясом, курицей, сыром. Здорово!heartflower

Rory

12 лет назад

голосую 40я) обалденные)

Алла

12 лет назад

38-ая на кексы! Пушистые такие!

Екатерина Мельникова

12 лет назад

Юленька, до чего же красиво и вкусно!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Кексы с красной смородиной на йогурте

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0