Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Мясо по-гоголевски с блинами-дерунами

Оксана

11 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мясо и драники я готовила по-отдельности, как самостоятельные блюда очень много раз. Но этот рецепт привлек меня способом подачи. И получилось очень вкусно! Источник рецепта: www.koolinar.ru

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для мяса по-гоголевски:

500 г телятины

300 г шампиньонов

1 луковица

1 ст. сметаны(я использовала жирные сливки)

1 ст.л. муки

соль

перец

Для блинов-дерунов:

6 шт. картофеля среднего размера

1 яйцо

2 ст.л. муки

1 зубчик чеснока

соль

перец

растительное масло для обжарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Телятину порезать и хорошо отбить.

На весь экран

# шаг 2/11

Мясо порезать тонкими полосками.

На весь экран

# шаг 3/11

Шампиньоны помыть, почистить, хорошо обсушить бумажным полотенцем и порезать(у меня были некрупные, поэтому я резала пополам). Луковицу порезать полукольцами.

На весь экран

# шаг 4/11

В тяжелой посуде с толстым дном обжарить на растительном масле лук, добавить шампиньоны и чуть позже мясо. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/11

Сметану смешать с 1 ст.л. муки, если сметана густая, то при необходимости можно развести ее небольшим количеством воды.

На весь экран

# шаг 6/11

Сметану добавить к готовящемуся мясу. Посолить,поперчить и готовить еще 10 минут.

На весь экран

# шаг 7/11

Тем временем почистить картофель и натереть его на мелкой терке. Добавить яйцо и 2 ст.л. муки, соль,перец,выжать один зубчик чеснока.

На весь экран

# шаг 8/11

В сковороде диаметром 20 см разогреть растительное масло.

На весь экран

# шаг 9/11

Картофельную массу выложить частями на сковороду, формируя блинчики и выравнивая края лопаткой(у меня из данного количества продуктов получилось 6 блинчиков).

На весь экран

# шаг 10/11

Обжаривать блинчики с каждой стороны до золотистого цвета. Если у вас получатся толстые блинчики, то довести их до готовности под крышкой.

На весь экран

# шаг 11/11

Выложить блин-дерун на порционную тарелку, на него выложить мясо и полить сметанным соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свекольный гречотто с чесноком и имбирем и тушеная говядина с душицей

Сегодня у нас сочетание сладкой свеклы с острым чесноком и имбирем, с добавление черного перца и эстрагона. Отличный баланс сладкого и острого дополненный основным вкусом самой гречневой крупы. К

alexmay

13 декабря 2011

Рецепты

Кукурузные лепешки с говядиной «В поход за знаниями» («Школьная ссо...

Эти лепешки с начинкой – то ли пицца, то ли пирожок, то ли бургер, но гораздо вкусней и полезней! Польза уже в том, что они запекаются, а не жарятся. Внутри сытная начинка из мяса, сыра, кукурузы и

Снежинка Татьяна

31 августа 2013

Рецепты

Гречка с морковью и луком ( классика ) и свиная лопатка с шалфеем и...

Ну что можно сказать просто гречка с морковью и луком, не чего проще и вкуснее быть не может. Свинина приготовлена с либимыми итальянскими травами шалфеем и чабрецом. Острожно с шалфеем так как он

alexmay

18 мая 2012

Рецепты

Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир

Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности

Светлана Горбуненко

24 октября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(83)

Елизавета Андреевна А-а.

White Swan

Что готовим

Последние новости

новости

Как за минуту отделить тыквенные семечки от мякоти — вот самый «чистый» способ

Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Не пропустите сезон: в Роскачестве напомнили, чем полезен гранат

Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

567

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

1184

Комментарии — 84

***SON CharmE***

12 лет назад

Отличный рецепт!:* А вот если лосятину потушить с грибами ... ММММ.. Только её нужно в духовке и часа три не меньше. Тож сказка получится с Блинами дирунами. )flowerflowerflower

Наташа

12 лет назад

Оксана, извини, не пойму: мясо обжаривать с луком и грибами брусочками и отбивнушки?:[Спасибо.

1simply1 (Таня)

12 лет назад

вкусно!

Оксана

12 лет назад

1simply1 (Таня),

Elen@Lat

12 лет назад

:)Как же это вкусно, люблю телятину, картошечку, грибочки Мммммммм!!!А еще так аппетитно! 78-ая в очереди!heart

Оксана

12 лет назад

Elen@Lat,

Ленуль спасибо!:*heart

Ponchik

12 лет назад

Ksu, ya po bistromu s golosom 77. 👌heartheartheart

Оксана

12 лет назад

Ponchik,

Спасибо Пончик!heartheart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Мясо по-гоголевски с блинами-дерунами

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0