Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-персиковый тарт

Шоколадно-персиковый тарт

Рецепт на:
1 персону
Описание
В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже очень вкусное и тонкое, в общем сплошное наслаждение, тает во рту...

Ингредиенты

Ингредиенты

Для песочного теста:
175 гр муки
100 гр сливочного масла
2 ст ложки сахара
1 желток
щепотка соли
Для крема:
1 яйцо и 1 желток
150 мл жирных сливок
Для начинки:
2 банки по 350 гр консервированных персиков
100 гр молочного шоколада (изрубить в блендере)
2 ст ложки сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.
шаг 2/9
Достать тесто, тонко раскатать.
шаг 3/9
Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.
шаг 4/9
Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.
шаг 5/9
Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.
шаг 6/9
С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.
шаг 7/9
Залить все кремом.
шаг 8/9
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно , но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
шаг 9/9
Готовый тарт остудить ,а затем извлечь из формы.
Комментарии — 57
Танюха-ха))
12 лет назад

Ах, какая вкуснотища!!!flower Забираю рецепт!👍

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

Красиво!😀 И уверена,что вкусно!😀

KL
12 лет назад

И когда ты уже успела супруга разбаловать? pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
KL,

Ой Ольгунь он у меня совсем зажрался)))... у меня как токс прошел так я кошеварить начала активно, да и до беременности у него изыски были))) люблю его че тут скажешь)) да и мне готовить нравится...он че попало есть уже не будет!pooh_lolpooh_lol

Ольчик :)
12 лет назад

Вовки они вообще - врединки pooh_lol pooh_lol pooh_lol Сама знаю pooh_lol pooh_lol pooh_lol Вкусный тарт!!!!

Liza Oliver
12 лет назад
Ольчик :),

ну сначала мой ел что дадут,а вот сейчас уже капризничает)

Аня радуга
12 лет назад

Тарт!! :)Здорово, вкусно!! flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"