Рецепт
Главная»Рецепты»
Розовые бабочки

Розовые бабочки

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот рецепт принадлежит одному очень знаменитому итальянскому человеку - Уго Тоньяцци. Был он не только блистательным актёром, но и редким гурманом и отменным кулинаром и говорил про себя, что в его жилах течёт кровь, вперемешку с томатным соусом. Но больше всего мне нравится диагноз, который он себе ставил : спагеттит. Так вот, для всех больных спагеттитом этот уникальный рецепт: божественно вкусные бабочки с соусом из варёной свёклы (в оригинале рецепт называется Farfalle fuxia).

Ингредиенты

Ингредиенты

На 4-х:
400 гр пасты бабочки или бантики
1 луковица
5 ст.ложек оливкового масла
30 гр сливочного масла
2 крупных варёных свёклы
1 стакан белого сухого вина
сливки
сок 1/2 лимона
3 ст.ложки тёртого пармезана
соль,перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Мелко нашинковать лук и обжарить его на оливковом и сливочном масле.
шаг 2/7
Мелко нарезать варёную свёклу.
шаг 3/7
Влить в лук вино и дать ему слегка выпариться.
шаг 4/7
Добавить свёклу, посолить, поперчить и потушить пару минут.
шаг 5/7
В блендере перемолоть свёклу, добавив столько сливок, сколько потребуется, чтобы получить красивый насыщенный цвет.
шаг 6/7
Вернуть соус в сотейник и выдавить сок 1/2 лимона.
шаг 7/7
Готовые бабочки смешать с соусом и приправить пармезаном.
Комментарии — 104
Liza Oliver
12 лет назад

Браво!!! Я ждала от тебя что то невыносимо вкусное!!! Забрала в КК!!! Я пасту-бабочки люблю больше всего!flower

Lena
12 лет назад
Liza Oliver,

Ну, я рада, что тебя не разочаровала.👍

KL
12 лет назад

Ааааа, как эффектно! Лен, ну это вообще 👌

Lena
12 лет назад
KL,

👍 Ты, как заправский фотограф, оценила мои фотографии? :[:[:[

KL
12 лет назад
Lena,

Лен, у тебя всегда эффектные фото, но фотограф я не заправский ни разу pooh_lol Я розовый цвет очень люблю :[ И пасту. А тут такое! heart

Lena
12 лет назад
KL,

👍 А мне вот очень нравятся твои фото.Поэтому для меня -"заправский".

KL
12 лет назад
Lena,

👍:[:[:[

KL
12 лет назад
Lena,

20 👌

Вета
12 лет назад

👌👍pooh_lolflower

Lena
12 лет назад
Вета,

👌👍pooh_lolflower

Тата
12 лет назад

Лена,какая интересная паста!Рецепт записала и на днях попробую!😀flower

Lena
12 лет назад
Тата,

Обещала!Я буду ждать!👍heart

Апрель
12 лет назад

преобразились бабочкиflower

Lena
12 лет назад
Апрель,

flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"