Варим рис для суши. Пропорции 1:1,5. На 3 стакана риса нам понадобится 4,5 воды.Для варки риса я использую кастрюлю с толстым дном,либо казанок. Рис варится 10 минут на сильном огне при открытой крышке,10 минут на медленном огне при закрытой крышке.10 минут даем рису постоять,не открывая крышку.Затем добавляем заправку для риса.(Её можно приготовить самостоятельно,но я покупала).Даем рису остыть

На весь экран

# шаг 2/7

Пока рис остывает нарезаем все необходимые ингридиенты длинной полоской.Для гунканов режем кубиками палочки с мясом краба и огурец.Кунжут обжариваем на сухой сковородке

На весь экран

# шаг 3/7

Делаем омлет: взбиваем яйца, добвляем к ним соевый соус и заправку для риса.Технология жарки проста:наливаем на сковороду часть яиц(нужно,чтобы получился токий слой),сворачиваем рулет,добавляя такое же количество яиц на сковороду заворачиваем рулет в обратную сторону.чем больше слоев,тем красивей получится омлет.Режем омлет вдоль для наших роллов

На весь экран

# шаг 4/7

На коврик для суши кладем нори,шершавой стороной вверх,на половину нори выкладываем рис(лучше предварительно смочить руки водой).Кладем начинку в такой комбинации, какая вам по душе (рыба-сыр-оурец, омлет-палочки с мясом краба-огурец).Сворачиваем роллы

На весь экран

# шаг 5/7

Нарезаем роллы,предварительно смочив нож. Нож должен быть очень острым

На весь экран

# шаг 6/7

Для гунканов смешиваем палочки с мясом краба,огурец,майонез,соус чили и соевый соус.Формируем "колобки" риса,обворачиваем их полосками нори и выкладываем внутрь начинку

На весь экран

# шаг 7/7

приятного аппетита)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинные роллы с курицей и оливками

Ура! Сегодня первый день масленицы, от всей души всех поздравляю! Нас ждет очень вкусная блинная неделя! Начать я её решила с очень интересных, необычных и богатых на вкус роллов из блинов. Идею

LapSha (Мария)

20 февраля 2012

Рецепты

Роллы "Разбитое сердце самурая" + легкий способ варки риса

Сердце моего самурая действительно разбито - роллы сделаны по-моему любимому рецепту - много овощей, а рыбы нет. Самое сложно в приготовлении суши - это сварить рис. Есть несколько секретов, часть

Катерина_Sh

13 февраля 2014

Рецепты

Банановые спринг-роллы ("Неделя японской кухни")

Спринг-роллы — блюдо азиатское, традиционное для Японии, Индонезии, Китая, Вьетнама и Сингапура. Спринг-роллы представляют собой рисовые блинчики, в которые завернута смесь из овощей, грибов, мясных,