Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с водкой

Паста с водкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Эта паста - любимое блюдо моего мужа. Внимание! Вкуса водки вы не почувствуете, т.к. алкоголь испаряется, но паста будет потрясающей, это я гарантирую! В оригинальном рецепте это блюдо готовится с таким видом пасты как пенне(перышки), но можно использовать и спагетти, фарфалле и др. Я использовала мафальде. Похожий рецепт-http://www.edimdoma.ru/retsepty/5038-makarony-s-vodkoy

Ингредиенты

Ингредиенты

400 г пасты
150 г копченой грудинки
1 луковица или лук-порей
2 ст.л. томатной пасты
250 г сливок (33%)
1/2 ст. водки
пармезан
оливковое масло
соль
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Лук и грудинку мелко порезать.
шаг 2/5
Затем обжарить в 2 ст.л. оливкового масла около 10 минут на маленьком огне.
шаг 3/5
Добавить томатную пасту и 1/4 стакана воды. Потушить еще 5 минут.
шаг 4/5
В сливки влить водку и хорошо перемешать. Добавить к готовящемуся томатному соусу и потомить минут 8-10 на маленьком огне, для того, чтобы выпарился алкоголь. Посолить, поперчить по вкусу.
шаг 5/5
Пасту отварить. Слить воду и добавить пасту к соусу. Хорошо мешать 2-3 минуты для того, чтобы соус хорошо впитался в пасту. Посыпать пармезаном.
Комментарии — 45
Liza Oliver
12 лет назад

Не могу не откоментить!!! Я божаю пасту с водкой!!! Водка в таком соусе как бы усиливает вкус других ингредиентов! Я делала с морепродуктами в томатном соусе, но она на фотках не очень красивая, я не стала выкладывать! Ставлю 5 баллов)flower

Оксана
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо,Лиза!Абсолютно с тобой согласна,т к водка действительно очень проявляет вкус других ингредиентов.👍😀

Ла Ванда
12 лет назад

ЗдОрово... Для меня это открытие))) Обязательно возьму на вооружение.... Спасибо, Оксана, за идею)))))flowerflowerflower

Оксана
12 лет назад
Ла Ванда,

На здоровье,Вика!Спасибо!heart

Катерина Родионова
12 лет назад

👌👌👌flowerpooh_lol

Оксана
12 лет назад
Наталия
12 лет назад

Оксаночка, очень актуальный рецепт: и выпил и закусил pooh_lol, голосую! 😀

Оксана
12 лет назад
Наталия,

pooh_lolpooh_lolприкол Наталия!Только вот водочки и не почувствуете....😀

Наталия
12 лет назад
Оксана,

Оксаночка, я как-то готовила пасту с соусом, в которую входила водка, мне понравилось, но я строго себя одергивала, чтобы на завтрак не скушать пасту... я за рулем😞pooh_lol

Ла Ванда
12 лет назад

Голосую 8-яflowerflowerflower

Оксана
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"