Очередной способ замаскировать творожок и накормить им наших деток;))) Этот рецепт живет в нашей семье очень давно, из книги «Кулинарные рецепты», 1956 года выпуска, правда со временем я немного его изменила, заменив часть муки на манную крупу… Галушки получаются очень-очень нежные, детки их любят!
Ингредиенты
Ингредиенты
мерочный стакан – 200мл
--------------------------------------
400г творога (у меня обезжиренный)
½ стакана сметаны
2 яйца
½ стакана сахара
½ ч.ложки соли
1 ст.ложка сл.масла (20г)
1/3 стакана манной крупы
2/3стакана муки пшеничной
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Творог протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой…
шаг 2/9
Добавить в творог яйца, соль и сахар. Перемешать…
шаг 3/9
Теперь очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем, перемешиваем….
шаг 4/9
В полученную массу добавляем манку и муку, замешиваем тесто…
шаг 5/9
Стол посыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в колбаску диаметром около 1,5 см…
шаг 6/9
Ну а теперь начинаем отрезать кружочки толщиной около 1см… Каждый из кружочков обмакнуть с двух сторон в муку, немного приплюснуть… Сильно крупными галушки не делайте, т.к. при варке они прилично увеличатся в размере…
шаг 7/9
Варить в чуть подсоленном кипятке, предварительно отряхнув от излишка муки… После того как всплывут, варить 5 минут…
шаг 8/9
Вот такие пышечки у нас получились..
шаг 9/9
Подавать можно с маслом, с вареньем или сметаной… Приятного аппетита вам и вашим деткам!!!
Класс! Люблю ленивые варенички! Будем маскировать творожок от наших приверед! :) :) :)
А мы тоже их ленивые вареники называем))) Просто в книге написано ;Творожные галушки", как то мне неудобно было название менять :[
Обожаю галушки,я 9-аяheart
И я :P:*:*:*
голосую 12-яflowerflowerflower
Спасибо, Викуш!!! flowerflowerflower
Ах, какая это вкуснотища!!! Олечка, 11-ая😱
Спасибо, Наточка! Как я твои комменты люблю!!! :*
Я их очень люблю 😀, но делаю очень редко😱. Спасибо напомнила! 👍
Кушайте на здоровье!!! Как дела у вас? Строительство закончили? :):):)
Строительство запланировано на лето, но на какую его часть не знаю :) А так, всё хорошо, спасибо👍
:*:*:*