Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с творогом, помидорами и укропом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
29142
0
Реклама

Миндально-Кокосовый кекс

Миндально-Кокосовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня удивлять вас не буду , а представлю простой и не сложный кекс к чаю. Делается меньше часа. Хорош к завтраку или просто к перекусу.
Ингредиенты
1 стак.миндаль/очищенный/
1 стак.сах.пудра плюс 1 стол.л на посыпку
2 яйца комн.тем-ры
щепотка соли
1 ч.л экстракт ванилина
1 стак.муки
3 стол.л слив.масло комн.тем-ры
1/4 стак.кокосов.молоко
1 ч.л разрыхлитель
кокосовая стружка сладкая
взбитые сливки по желанию
ягоды

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.
Разогреть духовку до 180гр. Смазать форму маслом.


На весь экран

# шаг 2/6

Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.
Перемешать сах.пудру и миндаль в фуд.процессоре,чтоб миндаль хорошо размололся.


На весь экран

# шаг 3/6

Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.
Взбить белки на сред.скорости добавить соль, сах.пудру с миндалем,ванилин. Затем добавить желтки. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем,слив.масло,кокосовое молоко.Все тщательно перемешаем.


На весь экран

# шаг 4/6

Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .
Выльем в форму и разровняем.Сверху слегка посыплем кокосовой стружкой.И поставим выпекать примерно на 20-30мин.Проверяем центр зубочисткой. Дадим слегка остынуть,перевернем кекс на приготовленную тарелку, посыпаем сверху сах.пудрой .


На весь экран

# шаг 5/6

Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.
Кекс получается невысоким, структура у него воздушная.


На весь экран

# шаг 6/6

Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.
Подаем со взбитыми сливками и ягодами по желанию.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 74
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Думаю, это очень вкусно и ароматно! 42-я:) Главное, просто, такие рецепты нужны!

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

благодарю👍flowerflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Аля, а форма какого диаметра? А когда добавляешь миндаль и желтки, уже лопаткой вмешивать, не миксером? Хочу на вечер приготовить:)

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

у меня стандартная 20см.,чем больше форма,тем тоньше кекс,он невысокий:)да можешь венчиком или миксером, на сред.скорости:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля!:)

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

покажешь потом?:[:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Естесссно!!! Уже испекла, но сфотаю только завтра:)

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

он у тебя как поднялся?:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

не очень. примерно какой выложила высоты тесто, такой и достала:) совсем немного, примерно на 1 см выше стал. Мне кажется, этот вид теста слишком сильно и не поднимается. У меня была форма 22 см и я немного больше молока взяла кокосового (чуть меньше пол-стакана) и добавила ещё цедру 1/2 лайма и 2 ст.л. сока лайма. Ещё не резала. Не хочу на ночь наедаться, у нас уже 12-й часpooh_lol

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

прально,вкусно,вкусно,раздразнилась:)pooh_lol:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Да, сижу теперь как стойкий оловянный солдатик!!!pooh_lol

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

держись, я также вечером поздно не ем,когда муж во всю лопает самое сладкое,только слюни глотаюpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Держусь! У меня муж и ночью может часика в 3 к холодильнику прошествовать, ещё и мне предлагает с ним трапезу разделитьpooh_lol Только он обычно не сладкое ест, а мясо!pooh_lol

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

не мой мясо только в ужин ест, после ужина ближе ко сну всегда десерт:) от мороженого,до выпечки,пиццу ,если естьpooh_lolpooh_lolpooh_lolвот уж к чему я точно равнодушнаpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Нет, я пиццу люблю очень, если сама её сделалаpooh_lol Но на ночь - ни-ни:( А вот торт мы в выходные ели ночью всей компанией, и причём по два куска, а некоторые и по триpooh_lol И никто о талии не думалpooh_lol

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

я пиццу оч.часто одно время свою пекла,счас готовую покупаю,здесь оч.вкусная продается только в духовку ставь,муж любитель и ценитель ее, в юности работал даже в пиццерии:)ну раз можно и в ночь,если ДРpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Да, в ДР можно всё!pooh_lol
У нас есть один очень приличный ресторан, специализирующийся на итальянских блюдах, и там именно такая пицца, как я люблю. А больше нигде нет. То, что в замороженном виде или готовом продаётся, меня не устраивает. И мои мужчины очень любят тесто, которое я делаю. Оно на любителя, я бы сказала, немного сухое. На мой взгляд, такая и должна быть пицца. А то, что у нас продают обычно какое-то резиновое или очень толстое, или всё сразуpooh_lol

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Аля, принимай фотоотчёт😀

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

здорово,оч.понра!!!flowerheartflower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад
Апрель,

Я рада, и спасибо за рецепт!👍heart

Апрель
Апрель
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

и вам спасибо,что отчитались и показали))):):):)👍flower

Mariana
Mariana
12 лет назад

Голосую за кексик!

Апрель
Апрель
12 лет назад
Mariana,

merci👍

натахан
натахан
12 лет назад

😀голосую за миндальный кексflower

Апрель
Апрель
12 лет назад
натахан,

heartflowerthank спасибо

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Вкусненький кексик!

Апрель
Апрель
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

и простенькийpooh_lolflower👍

Rory
Rory
12 лет назад

38я!

Апрель
Апрель
12 лет назад
Rory,

спасибо👍heartflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.