Рецепт
Главная»Рецепты»
Паштет из свиной печени

Паштет из свиной печени

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Паштет... Как много в этом слове! В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня — из свиной печени.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Печень замочите в молоке на 2–3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинкуйте и слегка обжарьте на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавьте нарезанную небольшими кусками печень. Тушите под закрытой крышкой 15–20 минут, добавьте соль, лавровый лист и душистый перец.
шаг 2/4
Охладите. Несколько раз пропустите через мясорубку. Масса не должна быть зернистой.
шаг 3/4
Влейте 3 ст. л. коньяка, положите мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Все хорошо взбейте блендером.
шаг 4/4
Я разделила паштет на 2 части, в одну из них добавила измельченный чернослив.
Комментарии — 4
Апрель
12 лет назад

вкусно действительно😀 голосуюflower

Ла Ванда
12 лет назад
Апрель,

👍👍👍

светик
12 лет назад

люблю печенку.голосуюflowerflowerflower

Ла Ванда
12 лет назад
светик,

👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"