Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Апрель" с ананасами и грильяжем

Торт "Апрель" с ананасами и грильяжем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень сочный, буквально тонущий в молочном креме торт! Очень-очень вкусный и очень большой! Пекла на День рождения, мгновенно был съеден! Только один маленький кусочек дожил до фотосессии...

Ингредиенты

Ингредиенты

Для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
Для крема:
1 л. молока
2 пачки ванильного пудинга
100 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
Для грильяжа:
10 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
200 гр. миндаля
Для начинки:
500 гр консервированных ананасов (сироп слить)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Бисквит: Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром в густую пену. Добавить просеянную муку, перемешать. Белки взбить с солью в устойчивую пену (белки не выпадают, если миску перевернуть), аккуратно соединить с желтковой массой. Дно формы (26-28 см) выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто и отправить в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 минут. Дать бисквиту выстоять 8-12 часов, после чего разрезать на 3 части.
шаг 2/8
Грильяж: В сковороде растопить масло, добавить сахар и жарить до светло-коричневого цвета.
шаг 3/8
Всыпать миндаль и помешивая жарить, пока сахар полностью не растворится и не станет темно-коричневым. Пергаментную бумагу слегка смазать растительным маслом, высыпать грильяж и оставить до остывания.
шаг 4/8
Остывший грильяж размолоть в блендере в крупную крошку. Крем: Приготовить пудинг как указано на упаковке: в небольшом количестве муки развести пудинг и сахар, влить эту смесь в кипящее молоко. Довести до кипения на медленном огне. Остудить. Добавить размягченное сливочное масло и взбить.
шаг 5/8
Сборка: каждый корж слегка пропитать сиропом от ананасов (без фанатизма, совсем слегка). На каждый корж выкладываем третью часть ананасов, посыпаем грильяжем
шаг 6/8
Смазываем кремом
шаг 7/8
Верх и бока обильно смазываем кремом, украшаем ананасами и посыпаем грильяжем.
шаг 8/8
Смачного!
Комментарии — 44
Liza Oliver
12 лет назад

Класс!! а вот где вы все пудинги такие готовые берете?? янигде не вижу их (((

Сюрреалистичная
12 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька есть они такие вот где сухие желе продают, там глянь)))

Elen@Lat
12 лет назад

:)13, Очень красивый и сочный!!!👍

Sindirella
12 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Лена!

viktory
12 лет назад

Ой вкуснятина какая, теперь надо бежать в магазин за ванильным пудингом !!! Голосую конечно.))))))))

Sindirella
12 лет назад
viktory,

Спасибо, дорогая моя! Буду рада, если испечешь тортик!:*

светик
12 лет назад

шикарнейший тортик,а в разрезе еще лучше:)и конечно же голосую👌

Sindirella
12 лет назад
светик,

Светик, большое спасибо!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Привет, Танюшка! Обалденный тортик! Лови голос, 28-й:):*

Sindirella
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Привет, Танюська!!!! Спасибо за голос!!!!:*:*:*

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"