Рецепт
Лазанья с мясным фаршем и баклажанами
Ингредиенты
Ингредиенты
1 баклажан
Листы лазаньи
Мясной фарш -500 гр
1 луковица( в фарш)
5-6 зубчиков чеснока( в фарш)
1 яйцо( в фарш)
зелень( в фарш)
2-3 помидора, очищенные порезанные
Заливка
приправа «Итальянские травы»
250 мл бульона
250 мл томатного сока
250 мл сливок
2 яйца
Соль ,перец
200 гр натертого сыра для верха.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 30 минут. Промыть водой, обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле или сковороде. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
шаг 2/8
Прокрутить фарш с луком и чесноком, добавить зелень и яйцо, посолить поперчить.
шаг 3/8
Помидоры залить кипятком на пару минут, снять кожицу.Порезать кубиком
шаг 4/8
Для соуса взбить яйца со сливками, добавить сок, теплый бульон и травы, посолить, поперчить,хорошенько размешать.
шаг 5/8
На дно смазанной маслом формы выложить листы лазаньи, сверху кружочки баклажан
шаг 6/8
Затем фарш, сверху кубики помидор.
шаг 7/8
залить 1/3 заливки. Затем снова листы лазаньи и т. д., сверху вылить оставшуюся заливку. Закрыть форму фольгой, проткнуть в нескольких местах, выпекать при 180 гр, 35 мин. Затем снять фольгу, посыпать сыром.
шаг 8/8
Запекать еще 10-15 мин.
Мариночка, у тебя опять вкуснятинка, забрала оба рецепта в кк.
:[:[:[На здоровье:)
Мариночка, первая с голосом к тебе!
Спасибочки:)
Голосую!! :) Люблю лазанью, а еще и с баклажанами!!
Классное сочетание, у меня очень любят, спасибки:)
голосую,рецепт забрал:)
Спасибки Максим:)
Мой голос 7 ой.
👍👍👍