Хочу поделиться с Вами рецептом еще одного вкусного супа-пюре, найденным в Интернете)) у нас на сайте уже есть несколько вариантов приготовления грибного крем-супа, особенность данного варианта заключается в добавлении свежего эстрагона, что придает особый вкус и аромат)) нам он очень пришелся по вкусу)) Попробуйте и Вы))
Ингредиенты
Ингредиенты
1 луковица
350-400 г шампиньонов
пара веточек эстрагона
+-1 л овощного или куриного бульона (у меня куриный)
2-3 ст.л. сливочного масла
сливки, сметана или молоко (количество по вкусу, у меня около 5 ст.л. сливок 10%)
соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Лук режем кубиками, грибы произвольно. В кастрюле разгреваем сливочное масло и обжариваем лук минут 5.
шаг 2/5
Затем добавляем грибы и готовим еще минут 10. Помешиваем, чтобы не пригорело.
шаг 3/5
Добавляем бульон и эстрагон, снижаем огонь и готовим на небольшом огне минут 15-20.
шаг 4/5
Превращаем суп в пюре, Солим, перчим по вкусу. Доводим до желаемой консистенции сливками, молоком или сметаной (ее лучше уже в тарелки добавлять).
шаг 5/5
Прогреваем наш суп, разливаем по тарелкам, украшаем веточками эстрагона и подаем. Приятного аппетита))
И я ЗА ароматный суп!:)
Танечка, благодарю)))👍
Ольчик,я с голосом:*
Светик, благодарю))))👍
Грибной суп-пюре-это нечто!👌
Вероника, большое спасибо))) да, грибной супчик - это вкуснота))
Нежно и ароматно!👌Голос!
Маруся, благодарю за поддержку))
Голосую за твой ароматный супчик!:)
Машунь спасибо большое)) а я для себя на будущее твой вариант отметила, с вином классно должно быть))
Есть такой, там еще лимонный сок, добавляй не сильно много, по-вкусу, иначе будет кисловато.