Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодно-миндальные маффины на кефире
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
23442
0
Воздушный кекс с малиной и голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
46539
2
Реклама

Шотландский кекс

Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Быстрый, легкий в приготовлении и необычный по вкусу кекс, в тоже время очень интересный рецепт. Взглянув на состав, сначала задумалась, но после приготовления приятно удивилась. Структура кекса рыхлая, сочная, а вкус не передать словами, всё очень гармонично сочетается, тонкий аромат апельсина и небольшая пикантность пряностей. Не последнюю роль здесь играет блинная мука, сухое молоко придает сладковато-молочный оттенок, яичный порошок и разрыхлитель прекрасно «распушают» тесто. Выпекать кекс можно в форме с дыркой по центру. Рекомендую попробовать! Лично я уже второй раз испекла за неделю:))
Ингредиенты
200 г сливочного масла
175 г. сахара
3 яйца
200 г. блинной муки
2 ст.л. сока апельсина
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. с небольшой горкой тмина молотого

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Масло растереть с сахаром добела.
Масло растереть с сахаром добела.


На весь экран

# шаг 2/7

Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.


На весь экран

# шаг 3/7

Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.


На весь экран

# шаг 4/7

Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.


На весь экран

# шаг 5/7

В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.


На весь экран

# шаг 6/7

Шотландский кекс готов!
Шотландский кекс готов!


На весь экран

# шаг 7/7

Можно пить чай!
Можно пить чай!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 53
Отправить
1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
12 лет назад

Танюша, за кекс - спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
1simply1 (Таня),

Тебе спасибо, что заглянула!:)

Эллиса
Эллиса
12 лет назад

Пришла с голосом!👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Эллиса,

Спасибо!👍

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Танечка, очень интересный и вкусный кекс)) забрала и голосую))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Олюшка! Тебе понравится!:)

Т
Т
12 лет назад

26-й!Всегда держу дома блинную муку для таких рецептиков!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Т,

Надеюсь, теперь повторите! Спасибо, Татьяна! :)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Танюша, голосую 24-я :)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.