☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновый пудинг с золотистым сиропом

Апельсиновый пудинг с золотистым сиропом

Приготовление
1 час 25 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Вместо апельсина можно использовать цедру лимона, лайма или грейпфрута, а золотистый сироп заменить кленовым или жидким медом. Подавать такой пудинг нужно с очень жирной сметаной, взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Ингредиенты

основные
мука пшеничная
125 г
апельсины
1 шт.
масло сливочное
135 г
сухари панировочные
120 г
сахарный песок
60 г
молоко
120 мл
кукурузный (золотой) сироп
8 ст. л.
разрыхлитель
10 г
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 175°С.
шаг 2/9
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
шаг 3/9
Соединить 125 г предварительно охлажденного сливочного масла с мукой и порубить в крошку.
шаг 4/9
Добавить сухари к муке с маслом, так же порубить все ножом.
шаг 5/9
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и добавить в тесто, перемешать.
шаг 6/9
Влить в тесто молоко и вымешать все в однородную массу.
шаг 7/9
Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, налить на дно 3–4 ст. ложки сиропа, выложить тесто и равномерно распределить его.
шаг 8/9
Отправить пудинг в разогретую духовку с гидронагревом на 45–60 минут или поставить форму в заполненный водой противень и выпекать на водяной бане в обычной духовке час-полтора до готовности.
шаг 9/9
Горячий пудинг полить сверху оставшимся золотистым сиропом.
Комментарии — 1
rusek
3 года назад

Приготовила, отлично получился, вкусный! Готовила по второму способу: в противне с водой - идеально испёкся за 1 час 20 мин, притом, что я вылила на дно сразу весь сироп, невнимательно прочтя рецепт. Использовала сироп топинамбура, он раз в десять дешевле кленового. Очень хорош с йогуртом, обычным, без добавок.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"