Рецепт
Главная»Рецепты»
Лепешки из зеленых бананов (Тортилльяс дэ вердэ)

Лепешки из зеленых бананов (Тортилльяс дэ вердэ)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вы купили зеленые бананы и не знаете, что с ними делать? Сейчас я вам расскажу… По вкусу лепешки похожи на картофельные котлеты или картофельные сырники. Очень сытные. Оригинальные. Хорошо сочетаются с черным натуральным кофе. Подходят для безглютенового питания (Без глютена, без яиц). Рецепт подсмотрен у пользователя tania из Эквадора на другом кулинарном сайте.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 лепешки:
• Зеленые бананы – 2-3 шт. (очищенной мякоти 200-250 гр.);
• Полутвердый или плавленый сыр – 30-40 гр.;
• Арахисовая паста – 30-40 гр. (1 ст.л.);
• Сливочное масло –20-30 гр. (1 ст.л.);
• Соль – ¼ ч.л.;
• Паприка (сладкий перец) или другие приправы – ¼ ч.л.;
• Другие приправы, подходящие к картофельным блюдам, по желанию – ¼ ч.л.;
• Растительное масло, подходящее для жарки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Бананы должны быть зелеными-зелеными, чтобы даже не чистились руками. Если арахисовой пасты нет, то ее можно заменить молотым арахисом. Обжаренные и очищенные орешки перемолоть, например, в кофемолке до кашеобразной массы.
шаг 2/10
Бананы помыть и почистить. Порезать не слишком мелко.
шаг 3/10
Отварить бананы. Класть в кипящую воду. Варить 10 минут. Воду солить не нужно. Бананы откинуть в дуршлаг. Дать воде стечь.
шаг 4/10
Сделать пюре из бананов (блендером или в комбайне). Получается вязкая липкая кашеобразная масса.
шаг 5/10
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к бананам сыр, арахисовую пасту, сливочное масло, соль, приправы.
шаг 6/10
Тщательно вымесить, чтобы получилось однородная плотная масса.
шаг 7/10
Разделить на 4 части и скатать шарики.
шаг 8/10
Каждый шарик расплющить и слепить лепешки, толщиной 1,5 см.
шаг 9/10
Разогреть сковородку. Налить растительное масло. Обжарить лепешки на тихом или среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
шаг 10/10
Сварить кофе. Подавать теплыми.
Комментарии — 15
Сюрреалистичная
12 лет назад

Хороший рецепт)

Ульяна
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, мне приятно:)

Мария KMW
12 лет назад

Очень хороший рецепт, сама готовила овощные бананы, вкусно! Я их обжаривала и подавала с гуакомоле, есть рецепт, может и Вам пригодится:
http://www.edimdoma.ru/recipes/20352

Ульяна
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, мне рецепт очень понравился. Бананы зеленые еще не закончились, попробую и по вашему рецепту:)

Мария KMW
12 лет назад
Ульяна,

Буду рада, если понравится и пригодится на кухне.:) Голосую за рецептик!

Сюрреалистичная
12 лет назад

2-ая)))

Антоненко
12 лет назад

Голосую!:)

Надежда
12 лет назад

7-ая:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"