Заднюю часть кролика помойте, очистите от пленок, поставьте варить до полуготовности (минут на 30–40), снимая накипь.
шаг 2/8
Морковь натрите на крупной терке.
шаг 3/8
Лук нарежьте небольшими кубиками.
шаг 4/8
Лук и морковь спассеруйте на масле.
шаг 5/8
Рис промойте.
шаг 6/8
Когда мясо почти сварилось, достаньте и разделите на небольшие кусочки, снова положите в бульон.
шаг 7/8
Добавьте в бульон картофель, нарезанный соломкой.
шаг 8/8
После того, как все закипит, положите в кастрюлю рис (или пшено). Варите почти до готовности, помешивая. В конце добавьте лук с морковью, соль и приправу хмели-сунели (по вкусу). Доведите до готовности (минут 10). Подавайте со сметаной и посыпав зеленью. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную — добавить в конце и немного поварить.
"Почти до готовности"- это сколько? Почему нельзя просто взять и написать время?(((
Время точное сказать сложно, кролик может быть столетний, а может молодой, поэтому варить его будете разное время..😀
Отличный суп, Инна! :)
голосую(ړײ) (ړײ) (ړײ)
очень вкусный суп! Спасибо за рецепт! 🌹
сегодн приготовила! очень вкусно получилось!!! спасибо😍