Рогалики

Масло порубить с мукой(я делала это в комбайне) в мелкую крошку. Добавить сметану и замесить тесто.Тесто должно быть мягким , но не липнуть к рукам.Готовое тесто разделить на три части ,накрыть пленкой и поставить в холодильник на пол часа. Затем, каждую часть раскотать тонко в круг и разделить на сегменты. Начинку кладем на широкую часть и сворачиваем в рогалик. Выпекать в разогретой духовке180С до золотистого цвета. . Начинка может быть любой