шаг 1/1
1. Карпов почистить и разрезать по порционные куски. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте кружочками и обжарьте на масле.
3. В другой сковороде спассеруйте натертую на терке морковь. Выложите ее к луку. Заправьте лук и морковь томатной пастой, чуть-чуть подсластите. Прокипятите 5 минут добавьте в соус перец, гвоздику и 1-2 лавровых листа.
4. Полейте готовым соусом каждый кусочек рыбы, дайте постоять 1-2 часа и подавайте на стол.
Леночка!!! Карп восхитительный!!!!! Я такой готовила недавно. мне его из аквариума в маркете ловили целый час!!!)))))) Шикарное блюдо!!!!!!